سمك السلمون الوردي المطبوخ في الفرن مع الخضار هو طبق يمكن أن يزين أي طاولة. يمكن استخدام سمك السلمون الوردي المبرد مع الخضار كوجبة خفيفة وتناوله كوجبة خفيفة على الطريق أو للعمل. لذيذ ، صحي وبسيط جدا ، جربه.
انه ضروري
- - 300 جرام من سمك السلمون الوردي ،
- - 100 جرام من الطماطم ،
- - 1 بصلة ،
- - 1 فلفل حلو ،
- - 35 جرام جبن بارميزان ،
- - 20 جرام من الزبدة ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي.
- - 10 غرامات من عصير الليمون ،
- - ملح للتذوق،
- - بهارات جافة حسب الرغبة ،
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم سمكة كاملة للطهي ، فقم أولاً بإزالة الجليد منها ، وإزالة الدواخل ، وقطع الرأس ، والذيل ، والتلال ، وتنظيف المقاييس. ثم اشطف الذبيحة جيداً وقطّعها إلى قطع. تنقع في عصير الليمون والبهارات.
الخطوة 2
ضعي الفرن على التسخين ، درجة الحرارة 190 درجة.
الخطوه 3
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. اشطف الفليفلة المقطعة إلى شرائح. قطعي الطماطم إلى حلقات متوسطة الحجم.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
الخطوة الخامسة
دهن قالب مقاوم للحرارة بالزبدة ، ضعي السمك فيه ، ضعي البصل المقلي فوقه. ضعي حلقات الطماطم على البصل ، وادهنها بالمايونيز وضعي قشة من الفلفل الحلو. ملح ، يتبل بالبهارات.
الخطوة 6
غطي طبق السمك بورق القصدير ، ضعيه في الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة. قبل الطهي بحوالي عشر دقائق ، أزيلي ورق القصدير ورشي جبن البارميزان المبشور على السمك. اخبز لمدة خمس دقائق أخرى. قدمي الطبق الجاهز في أجزاء.
