لا يمكن غلي الأسماك فحسب ، بل يمكن أيضًا قليها وطهيها على البخار وخبزها. حاول خبز الماكريل بالليمون والأعشاب الطازجة وفصوص الثوم - اتضح أنه لذيذ جدًا وصحي ، وإذا أضفت القليل من الخيال في تزيين الطبق ، فيمكن تقديمه على طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - 2 ماكريل ،
- - البقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة ،
- - 6 حبات فلفل ،
- - 15 مل من عصير الليمون (عصير نصف ليمونة طازج) ،
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت نباتي أو زيت عباد الشمس عديم الرائحة ،
- - 2 فص ثوم ،
- - ملح البحر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يبدأ تحضير الطبق بتنظيف السمك. شطف الماكريل جيدًا وإزالة الخياشيم بالمقص. افتح بطن الماكريل برفق ، وأزل كل ما بداخله ، ثم اشطفه جيدًا مرة أخرى واتركه جانبًا حتى يجف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف الأسماك باستخدام مناشف ورقية.
الخطوة 2
قطعي فص ثوم مقشر إلى شرائح (يمكنك بشره حسب الرغبة) وضعيه جانبًا. ضعي الثانية في هاون ، أضيفي إليها حبوب الفلفل ، ورشة ملح كبيرة وقطعيها. يضاف عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ويقلب. ابشر الماكريل مع ماء مالح الناتج.
الخطوه 3
غطي صينية الخبز بورقة كبيرة من ورق القصدير.
الخطوة 4
اشطف البقدونس أو الكزبرة ، وجفف قليلاً ، واقطعها واخلطها مع شرائح الثوم. احشو بطن الماكريل بالحشوة الناتجة. لف السمكة بورق الألومنيوم واتركها لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
بعد نصف ساعة ، سخني الفرن إلى 180 درجة. ضعي صينية الخبز مع الماكريل في الفرن واخبزي السمك لمدة 40 دقيقة. ثم تبرد قليلاً وتقدم كطبق مستقل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي طبق جانبي أو سلطة خضروات خفيفة إلى السمك.
