الصلصة الخضراء هي صلصة لذيذة تضيف نكهة فريدة لأي طبق. يمكن تحضير الصلصة وتبريدها واستهلاكها أثناء العشاء أو الغداء مع الأطعمة الأخرى.
انه ضروري
- - أي أعشاب (شبت ، بقدونس ، بصل ، سبانخ ، ريحان ، إلخ) ؛
- -250 جم كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
- - 3 بيض دجاج مطبوخ مسبقًا ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ؛
- - 7 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
- - 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
- - ملح للتذوق؛
- - فلفل للذوق؛
- - سكر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير جميع المكونات على طاولة المطبخ. يُقشر البيض ويُقطع بالشوكة. يجب خلط البيض المسحوق بزيت الزيتون.
الخطوة 2
أضف الخل والخردل. امزج كل شيء جيدًا. أضف بعض السكر والملح والفلفل. حرك حتى يصبح ناعما. يمكن خلط جميع المكونات في الخلاط.
الخطوه 3
خذ وعاءًا عميقًا واسكب فيه الكريما الحامضة والخضراوات المفرومة مسبقًا. لا تنسى ، قبل تقطيع الخضر ، يجب شطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. يمكن تقطيع الخضر بسكين أو فرمها.
الخطوة 4
أضيفي البيض إلى خليط الكريما الحامضة والأعشاب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب إزالة الكتلة الناتجة إلى الثلاجة.
