لسبب ما ، يحب عدد قليل من الناس طهي الأطباق من هذه المخلفات. على الرغم من أن قلب لحم الخنزير لذيذ جدًا سواء كان مقليًا أو مطهيًا ، وكملء للفطائر. يمكنك أيضًا طهي قلب لحم الخنزير بالفاصوليا والأعشاب - ستحصل على طبق معطر ولذيذ.
انه ضروري
- - 2 قلوب لحم الخنزير.
- - كوب واحد من الفاصوليا
- - 1 جزرة ، 1 بصلة ؛
- - حفنة من البقدونس والشبت والكزبرة.
- - 5 فصوص من الثوم
- - نصف كوب من عصير الطماطم.
- - ملح وتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
في اليوم السابق ، قبل تحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير الفاصوليا: اشطفها ، وفرزها ، واملأها بالماء لمدة 12 ساعة.
الخطوة 2
اشطف قلب لحم الخنزير جيدًا ، مقطّعًا إلى شرائح رفيعة طويلة.
الخطوه 3
يُسكب بعض الماء العادي في قدر ، ويُضاف القليل من الملح ويُغلى المزيج. ضعي الفاصوليا المنقوعة والقلب المفروم في الماء المغلي. طهي لمدة 1-1.5 ساعة. إذا كنت تحضر طبقًا في طباخ متعدد الطهي ، فقم بالطهي على وضع الحساء.
الخطوة 4
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. قشر الجزر ، وافركه على مبشرة خشنة. قشر الفصوص أيضًا أو افرمها أو استخدم عصارة الثوم.
الخطوة الخامسة
يُضاف البصل والجزر والثوم إلى القلب والفاصوليا. صب عصير الطماطم (يمكنك شراء واحد ، ولكن يفضل غير محلى). الفلفل والملح وإضافة التوابل الأخرى حسب تقديرك. طهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
اشطف ثلاث باقات من الأعشاب المختلفة ، جففها ، افرمها جيدًا ، أضفها إلى المقلاة إلى قلب لحم الخنزير المطهي ، قلّب. قلب لحم الخنزير مع الفول والأعشاب جاهز ، يمكنك تقديمه.
