الخطوة 1
نخفف الخميرة في نصف الحليب ونضيف ملعقة كبيرة لكل منهما. دقيق وسكر. نغادر لمدة 15 دقيقة. في مكان دافئ ، وتغطي الوعاء بمنديل. يُضاف الدقيق المنخول ، ورشة ملح ، 25 جرام سكر ، بيضة واحدة ، الحليب المتبقي و 75 جرام زبدة طرية. اعجن العجينة واتركيها ترتفع في مكان دافئ.
الخطوة 2
طبخ الحشوة. دمج
انه ضروري
- - كيس خميرة جافة
- - 600 جرام طحين
- - 300 مل حليب دافئ
- - 350 جرام سكر
- - 250 جرام زبدة
- - 7 بيضات
- - ملح للتذوق
- - 2 علبة كرز معلب
- - نصف عصير ليمون
- - قشر الليمون
- - 500 جرام كريمة حامضة
- - 250 جرام جبن قريش
- - كيس فانيلين
- - 5 ملاعق كبيرة ل. اللوز المفروم
تعليمات
الخطوة 1
نخفف الخميرة في نصف الحليب ونضيف ملعقة كبيرة لكل منهما. دقيق وسكر. نغادر لمدة 15 دقيقة. في مكان دافئ ، وتغطي الوعاء بمنديل. يُضاف الدقيق المنخول ، ورشة ملح ، 25 جرام سكر ، بيضة واحدة ، الحليب المتبقي و 75 جرام زبدة طرية. اعجن العجينة واتركيها ترتفع في مكان دافئ.
الخطوة 2
طبخ الحشوة. صفي عصير الكرز. اخفقي بيضتين و 125 جم سكر حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي القشدة الحامضة والجبن القريش والعصير وقشر الليمون.
الخطوه 3
للسكب ، اطحنوا الزبدة المتبقية مع السكر والفانيليا من الأبيض إلى الأبيض. يقلب في 1 بيضة. مع 3 ملاعق كبيرة. الدقيق ، يضاف البيض المتبقي.
الخطوة 4
سخني الفرن على 200 درجة. اعجن العجينة على الطاولة بالدقيق ولفها إلى طبقة بحجم صينية الخبز. ننقل إلى صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، نصنع مصدات حول الحواف. تُدهن الكريما الحامضة والتوت والحشوة فوق العجينة. يرش باللوز ويخبز لمدة 30 دقيقة.
