الكيك هو زخرفة مشتركة لكل طاولة احتفالية. لكن من قال إنك بالتأكيد بحاجة إلى انتظار العطلة لتتغذى عليها؟ كعكة الشوكولاتة البسيطة واللذيذة سريعة التحضير ومثالية للشاي مع عائلتك
- 2 بيض
-200-220 جرام سكر
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الطبيعي
- كوب واحد من القشدة الحامضة الدهنية
- حوالي 1 كوب دقيق
- قليل من الملح (3-4 جرام)
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 كوب سكر
- 200 جرام كريمة حامضة سميكة
- ثلث كوب حليب
- ربع كوب سكر
- 2-3 شاي. ملاعق الكاكاو
- 30-40 جم زيت تصريف
تحضير:
1. اجمع جميع المنتجات اللازمة لصنع البسكويت في وعاء مناسب واخلطها في كتلة متجانسة (يمكنك استخدام الخلاط).
2. صب العجين الناتج في طبق دائري أو مربع ، منقوع بالزيت.
3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180-190 درجة لمدة 30-40 دقيقة (يمكن التحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان).
4. اخلطي القشدة الحامضة مع السكر للحصول على الكريمة.
5. يجب تقطيع الكعكة النهائية إلى جزأين. يجب أن تكون الكعكة السفلية أكثر سمكًا من السطح العلوي.
6. انقعي الكعكة السفلية بالكريمة وضعي الكيكة الثانية فوقها ، منقوعة أيضًا على القطع.
7. حضري التزجيج: سخني الحليب ، أضيفي الكاكاو والسكر والزبدة ، واتركيها حتى الغليان ثم أخرجيها من الموقد.
8. نسكب كريمة التزيين فوق الكعكة.
يمكنك تزيين هذه الكعكة الرائعة حسب ذوقك: التوت والفواكه الطازجة أو المجمدة ، ورقائق جوز الهند أو رشاشات الحلويات.
