يتكون هذا الحساء الخفيف من مرق الخضار والفلفل الحار والتوفو والبصل الأخضر. يتم تقديمه مع الكزبرة الطازجة ، ولكن إذا لم تعجبك ، فإن البقدونس سيفي بالغرض. هذا الحساء هو خيار جيد لأولئك الذين يتبعون الشكل.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 230 غ من سلطة بوك تشوي ؛
- - 200 غرام من جبن التوفو ؛
- - 60 غرام من عجينة ميسو ؛
- - حفنة من البصل الأخضر.
- - 1 فلفل حار مجفف و 1 طازج ؛
- - 1 ، 2 لتر من مرق الخضار ؛
- - 50 مل من صلصة الصويا.
- - 3 شرائح من الزنجبيل الطازج.
- - نجمتان من اليانسون.
- - الكزبرة الطازجة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الريش عن البصل الأخضر ونقطع القاعدة البيضاء قطريًا. قطع الريش الأخضر بشكل منفصل ووضعه في وعاء. ضعي الزنجبيل وسيقان الكزبرة واليانسون والفلفل الحار المجفف في قدر كبيرة وغطيها بمرق الخضار. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يصفى المرق.
الخطوة 2
يُسكب المرق الصافي مرة أخرى في القدر ويُضاف البصل الأخضر المفروم وسلطة بوك تشوي وجبن التوفو ويُطهى لمدة دقيقتين.
الخطوه 3
امزج 3 ملاعق كبيرة بشكل منفصل. ملاعق كبيرة من معجون ميسو (شراء معجون أحمر) مع 3 ملاعق كبيرة من الحساء ، يقلب ، يصب في قدر. أضفه إلى عجينة ميسو حسب الحاجة. يُسكب في صلصة الصويا ويُحرّك.
الخطوة 4
تُقطع أوراق الكزبرة جيدًا وتُضاف إلى القدر من أجل الحساء. يُضاف الجزء الأبيض من البصل ويُحرَّك ويُطهى لبضع دقائق.
الخطوة الخامسة
يُسكب الحساء المحضر مع البصل الأخضر والجبن في أطباق ، ويوضع أغصان الكزبرة الطازجة في كل منها ، ويُضاف الفلفل الحار الطازج المفروم. يقدم ساخنا.
