هذه الأطعمة الشهية جيدة التهوية بطعم مألوف منذ الطفولة في عرض تقديمي أصلي سوف تدفع أي شخص إلى الجنون!
انه ضروري
- لحصتين:
- - 200 مل كريمة ثقيلة (33٪) ؛
- - 100 مل من الحليب المكثف المسلوق + القليل للزينة ؛
- - 6 غرام من الجيلاتين ؛
- - 5 غرام زبدة
- - 30 غرام من السكر الناعم ؛
- - 10 غرام من البندق.
- - 10 غرام من اللوز ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. حبوب السمسم.
تعليمات
الخطوة 1
ينقع الجيلاتين في ماء بارد حسب التعليمات. في غضون ذلك ، في قدر على نار معتدلة ، اخلطي الكريمة والحليب المكثف المسلوق. جلب إلى التجانس مع التحريك من حين لآخر. قليلاً ، حرفيًا بضع دقائق ، تبرد وأضف الجيلاتين إلى الكتلة الكريمية. نحرّك حتى يذوب تمامًا. صب الكتلة الناتجة في قوالب ووضعها في الثلاجة لتصلب. بانا كوتا جاهز.
الخطوة 2
ضعي كل المكسرات في مقلاة واقليها قليلاً. ننقل إلى نموذج مبطن بورق الخبز. اصنعي الكراميل في مقلاة: قومي بإذابة السكر حتى يصبح لونه بني ، ثم أضيفي الزبدة ، واخلطيهم بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا وصبي المكسرات. نحن ننتظر الكتلة لتتصلب وتقسيمها إلى أشلاء.
الخطوه 3
لإزالة الحلوى من القوالب ، اخفض قعرها في وعاء به ماء ساخن لبضع ثوان. اقلبها على طبق ، ورشها بالكراميل بالبندق وزيّنها بقطرات من الحليب المكثف المغلي. نحن نخدم. بالعافية!
