عند شراء الحلويات ، لا تكون التوقعات مبررة دائمًا - نوع الحشو وكميته وتناسقه ، كل هذا يمكن أن يسبب سخطًا حقيقيًا لدى أولئك الذين لديهم أسنان حلوة. يمكنك صنع شوكولاتة حقيقية بالفواكه المسكرة واللوز في المنزل.
انه ضروري
- - 150 جرام شوكولاتة
- - 1 بيضة
- - عصير ليمون
- - 15 فاكهة مسكرة
- - 150 جرام لوز
- - 100 جرام سكر بودرة
تعليمات
الخطوة 1
اغلي اللوز في الماء لبضع دقائق ، ثم برد المكسرات وقم بإزالة الطبقة الرقيقة بعناية. ضعي اللوز في مقلاة جافة وجففيه على نار خفيفة. صب المكسرات في الخلاط وطحنها جيدًا حتى تتماسك الفتات.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، اخلطي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واللوز المفروم والسكر البودرة. اخفقي البروتين حتى يصبح قوام الكريمة رقيقًا واخلطيها مع كتلة اللوز. يجب أن يكون الخليط سميكًا ولزجًا. تشكل 15 جزء منه.
الخطوه 3
اصنعي "فطائر" من كل قطعة لوز ، وضعي فاكهة واحدة في وسط كل منها وشكلي كرة. ضعي الحلوى على طبق وضعيها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 4
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي. يمكن استخدام عدة أنواع ، مثل الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب. إذا قمت بتذويبها بشكل منفصل ، يمكنك صنع أنواع مختلفة من أغلفة الحلوى.
الخطوة الخامسة
اغمس كرات اللوز في الشوكولاتة المذابة بحيث يتم تغطية السطح بالكامل بمزيج حلو. رتبي الفراغات على رف سلكي وانتظري حتى تتماسك الشوكولاتة. يمكن تزيين الجزء العلوي من الشوكولاتة بخطوط من التزجيج الملون.
