هناك العديد من الوصفات لإعداد عيد الفصح - أطباق لطاولة عيد الفصح. يمكنك طهي الجبن التقليدي في عيد الفصح ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون التجربة في المطبخ ، يمكنك تقديم وصفة لعيد الفصح الكريمي. من الأفضل تناول الكريمة الدهنية - من 30٪ ، حيث يجب أن تخفق جيدًا.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 1 لتر كريم
- - 4 أكواب من القشدة الحامضة ؛
- - 10 بيضات دجاج
- - نصف كوب سكر
- - 100 غرام من الفواكه المسكرة والجوز ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون والبرتقال.
- - الفانيلين والهيل المطحون.
تعليمات
الخطوة 1
خذ وعاءًا كبيرًا بما يكفي ، واخفق بيض الدجاج فيه ، واخلطه مع الكريمة الحامضة. أضيفي الكريمة الثقيلة مع التقليب.
الخطوة 2
يُسكب المزيج الناتج في قدر ، ويُوضع على نار معتدلة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى ينفصل مصل اللبن مع تحريك الخليط طوال هذا الوقت.
الخطوه 3
صب الكتلة في القماش القطني ، اتركه - يجب تصريف السائل.
الخطوة 4
انقل الجبن الجاهز إلى وعاء وأضف السكر والفانيلين. يقلب كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
يُضاف الجوز المفروم والهيل وقشر الحمضيات.
الخطوة 6
بلل طبق عيد الفصح بالماء ، وقم بتغطيته بشاش ، وضع كتلة الخثارة فيه. قم بتغطية الجزء العلوي بحواف الشاش ، واضبط الحمل في الأعلى ، ثم قم بإزالته لمدة 10 ساعات في مكان بارد.
الخطوة 7
بعد ذلك ، اقلب عيد الفصح الكريمي النهائي على طبق ، وأزل الشاش.
