سلطة الأرز مُرضية جدًا لدرجة أنها تناسب طبق جانبي مع طبق ساخن. ومع ذلك ، فإن هذه المقبلات من الأرز والهليون ، الرائعة والعطاء ، يمكن أن ترضي ضيوفك وتفاجئك بالطعم الشرقي غير العادي للرزوتو الحقيقي.
انه ضروري
- - 100 غرام أرز ،
- - 300 غ من سيقان الهليون الأبيض ،
- - 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض شبه الجاف،
- - 20 غرام زبدة ،
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت عباد الشمس،
- - ريحان الخضر ،
- - 50 غرام من اللوز المطحون ،
- - حاسب شخصي 1. بصل
- - 1 ملعقة صغيرة الصحراء ،
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في طهي سلطة الأرز بالمرق - الماء المالح ، أضف السكر والزبدة. اترك الماء يغلي ثم ضع سيقان الهليون الأبيض المقشر فيه على الفور. اطبخ الهليون في المرق لمدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة. بدون تصريف المرق ، قم بإزالة الخضار من المرق وقطعه بالطول إلى دوائر صغيرة.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف إليه البصل المفروم والأرز الخام. تقلى قاعدة سلطة الأرز المستقبلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكنك الآن صب النبيذ الأبيض في المقلاة وتخلط جيدًا مع المحتويات.
الخطوه 3
عندما يتبخر النبيذ تمامًا من المقلاة ، اسكب القليل من مرق الهليون في الأرز المقلي ، وأثناء التحريك ، سخني المقلاة مع الأرز حتى ينضج. أوشكت سلطة الأرز أو أكلة الهليون على النضج.
الخطوة 4
يُمزج الأرز الجاهز مع قطع الهليون واللوز المفروم والزبدة. غطي سلطة الأرز بغطاء واتركيه على الموقد الدافئ لمدة 5 دقائق أخرى ، وتبليه بالملح حسب الرغبة ورشي الأعشاب المقطعة على أكلة الهليون.
