إذا كنت من محبي المأكولات الشرقية ، فإن سلطة السمك المدخن مع الأرز ستنال إعجابك. يدل وجود الأرز على أصل شرقي واضح. هذا الطبق مقبلات ممتاز وسوف يحظى بتقدير الضيوف على أعلى مستوى.
انه ضروري
- - الخضر (البقدونس أو الشبت) ؛
- - مايونيز؛
- - بيض الدجاج؛
- - طماطم طازجة
- - أرز متفتت
- - فيليه من الرنجة أو الماكريل.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير وقطع السمك. قشرها من العظام والزعانف والذيل والرأس والمقاييس وكل ما هو غير ضروري ، وقم بتقطيع الشرائح الجاهزة والمغسولة بالفعل إلى قطع رقيقة.
الخطوة 2
اشطف الأرز السائب في عدة مياه. سيكون الماء عكرًا في البداية ، ولكن كلما قمت بتغييره ، أصبح أكثر نظافة. من الضروري إنهاء شطف الأرز عندما يصبح الماء المصفى صافياً. بعد ذلك ، قم بغليها دون إضافة الزيت.
الخطوه 3
تحرق الطماطم بالماء المغلي ثم صب الماء المثلج عليها. بهذه الطريقة يمكن تقشيرها بسهولة - افعل ذلك.
الخطوة 4
قطعي الطماطم المقشرة إلى شرائح رفيعة. في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي المايونيز والأرز والطماطم والسمك.
الخطوة الخامسة
نضع السلطة في وعاء السلطة ونزينها بأغصان البقدونس المفروم ناعماً والشبت. أضيفي قطع صغيرة من البيض وقدمي سلطة السمك المدخن مع الأرز.
