تتميز السلطة الغريبة بمزيج غير عادي من المنتجات. السلطة تحتوي على مخلل الملفوف والفواكه الحلوة والخضروات. صلصة غير عادية تكمل السلطة وتجمع بشكل متناغم جميع المكونات.
انه ضروري
- - مخلل الملفوف - 500 جم ؛
- - خوخ معلب - 300 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- - أوراق الخس - 10-12 ورقة ؛
- - أفوكادو - 1 قطعة ؛
- - طماطم كرزية - 100 جم ؛
- - برتقالي - 1 قطعة ؛
- - عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - قرصة.
- - فلفل أسود مطحون - رشة.
- - البقدونس (الخضر) - 20 جم.
تعليمات
الخطوة 1
ضع مخلل الملفوف في مصفاة ، ثم اعصره لإزالة المحلول الملحي الزائد. أزل الدراق من الشراب. نقطع كل خوخ إلى 4 قطع.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة. يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوه 3
أزل قشر البرتقال ، اعصر العصير من اللب.
الخطوة 4
قشر الأفوكادو وانزع القدر وقطّع إلى مكعبات. صب نصف عصير البرتقال فوق الأفوكادو.
الخطوة الخامسة
قطعي الطماطم إلى نصفين. يقطع البقدونس ناعماً.
الخطوة 6
يُمزج مخلل الملفوف والخوخ والبصل المقلي والبقدونس والطماطم الكرزية والأفوكادو. يقلب.
الخطوة 7
تحضير الضمادة. اخلطي عصير البرتقال والقشر والعسل وزيت الزيتون ومسحوق الكاري والملح والفلفل المطحون. اخفقي المزيج.
الخطوة 8
نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب مرة أخرى. ضعي القليل من أوراق الخس في طبق التقديم وضعي فوقه ملعقتين كبيرتين من الخس المحضر. الطبق جاهز.
