يعطي البصل طعمًا ورائحة فريدة لأي طبق. يحتوي البصل على العديد من العناصر الدقيقة والكبيرة ومبيدات الفيتامينات والفيتامينات. عند إعداد الدورات الثانية من الدواجن ، يمكن استخدامه بطرق مختلفة - كجزء من أكثر التوابل غرابة ، مع الخضار المختلفة. الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة لإرضاء أسرتك بوجبة غداء شهية ولذيذة هي طهي الدجاج المطهي بالبصل.
انه ضروري
-
- جثة دجاجة واحدة
- نصف دجاجة أو دجاجة للمرق ؛
- 3-4 بصل كبير
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 أوراق غار
- 5 بازلاء من البهارات
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اختر دجاجة "ناضجة" (حوالي 18 شهرًا) للطبخ. ستكون السمات المميزة للدجاج البالغ كما يلي: اللحم مصفر ، مثل الجلد. سيكون الجلد دائمًا أكثر سمكًا ودهنيًا من جلد الدجاج.
الخطوة 2
يُسلق لحم الدجاج أو الدجاج المُعد بشكل منفصل للمرق مسبقًا باستخدام التوابل التقليدية.
الخطوه 3
نقسم الدجاج المحضر على نار هادئة إلى أجزاء مألوفة لك ، ملح.
الخطوة 4
جهز بعض أواني الطهي الملائمة للطبخ. الخيار الأفضل هو بطة من الحديد الزهر. يسخن المعدن ببطء ، لكنه يحافظ بعد ذلك على درجة الحرارة اللازمة للإطفاء جيدًا.
الخطوة الخامسة
ضع قطع الدجاج على البط.
الخطوة 6
يُسكب مرق الدجاج الجاهز في وعاء به اللحم ويُشعل النار ويُغلى. قم بإزالة الرغوة التي تظهر في الوقت المناسب.
الخطوة 7
نقطع البصل إلى شرائح ونضيفها إلى قطع الدجاج. ينضج حتى ينضج.
الخطوة 8
في نهاية الطهي ، أضيفي أوراق الغار والبهارات.
