لفة فيليه الدجاج مع البصل الأخضر هي طبق لذيذ وشهي بشكل لا يصدق. ستأخذ اللوحة ذات اللفة مكانها على طاولة الأعياد. تعامل مع أصدقائك وعائلتك بمكافأة غير عادية ، واقضِ القليل من الوقت في تناولها.
انه ضروري
-
- فيليه دجاج - 1 قطعة.
- بصل أخضر - 100 جم.
- جبنة - 100 جم
- الشبت - 1 حفنة.
- بقدونس - 1 حفنة.
- الثوم - 3 فصوص.
- مايونيز.
- ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل صدور الدجاج جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة. إذا كان للثدي جلد ، فيجب إزالته. قطع الثدي إلى نصفين. ضع كل نصف على الطاولة ، واضغط عليه براحة يدك. خذ سكينًا حادًا واجعله موازيًا للطاولة. لذلك ، تقشير الطبقة العليا من الثدي ، اقطع كل قطعة إلى نصفين آخرين لعمل 4 قطع.
الخطوة 2
خذ قطعة من ورق التغليف وضع قطعة من الثدي فوقه ، وقم بتغطيتها بقطعة أخرى من غلاف بلاستيكي. تغلب على الشرائح بمطرقة خشبية أو درفلة بحيث تنمو قطعة الفيليه 1.5-2 مرات. افعل هذا مع كل قطعة.
الخطوه 3
ناعما يقطع الخضر. اعصر الثوم في عصارة الثوم وأضفه إلى الأعشاب. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الخطوة 4
قم بإزالة الجزء العلوي من الفيلم من الشرائح. دهن سطح الفيليه بالمايونيز ، ضعي الأعشاب ، ورشي الجبن المبشور فوقه وتبليه بالملح. قم بلف الشرائح برفق في لفافة ضيقة باستخدام الطبقة السفلية من فيلم التشبث. دبابيس المفاصل والفواصل باستخدام المسواك. افعل هذا مع كل قطعة.
الخطوة الخامسة
ضعي اللفائف في مقلاة واقليها من جميع الجوانب لمدة 15-20 دقيقة. يجب تغطية المقلاة بغطاء. نقطع اللفافة إلى شرائح بعرض 1 ، 5-2 سم ويمكن تقديم اللفائف الجاهزة ساخنة وباردة ، بعد إزالة كل أعواد الأسنان منها
الخطوة 6
يمكن تحضير هذه اللفائف بغليها. للقيام بذلك ، يجب لف كل لفة بإحكام بشاش أو فيلم تشبث وطهيها على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة. بعد الطهي ، اتركيه في قدر لمدة 15 دقيقة أخرى. يجب تغطية القدر بغطاء. قم بإزالة أي غشاء / شاش من اللفائف قبل التقديم.
