هناك العديد من الوصفات للخبز بالراوند. شخصيًا ، يذكرني دائمًا بالطفولة والمنزل الريفي والصيف. يمكن للذواقة المحنكين تجربة تركيبات مختلفة مع الراوند. إنه في وئام تام مع التوت الرئيسي في الصيف - الفراولة.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 80 جرام ؛
- - زيت نباتي مكرر - 90 مليلتر ؛
- - رقائق هرقل - 50 جرام ؛
- - سكر بني - 200 جرام ؛
- - نشا البطاطس - 15 جرام ؛
- - فراولة طازجة - 300 جرام ؛
- - راوند طازج - 400 جرام ؛
- - بندق - 100 جرام.
تعليمات
الخطوة 1
أولاً ، تحتاج إلى تحضير المكسرات. للقيام بذلك ، سخني الفرن إلى 180 درجة ، ضعيها في طبقة رقيقة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. لتنظيفها من الأفلام ، تحتاج إلى وضع المكسرات في منشفة أو كيس محكم وفركها معًا جيدًا. ثم قم بتبريدها وطحنها بأي طريقة مناسبة حتى تصبح فتات خشنة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق في وعاء منفصل ، ويفضل عدة مرات. نضيف رقائق الشوفان ونصف السكر البني والمكسرات المفرومة والملح حسب الرغبة. شطف التوت وجفف وإزالة السيقان وتقطيعها إلى أرباع قم بإزالة الأوردة من الراوند ، وقطع السيقان ، ثم إلى قطع لا تزيد عن سنتيمتر واحد. في وعاء آخر ، اخلطي الفراولة والراوند ، أضيفي باقي السكر والنشا. امزج كل شيء برفق عن طريق هزه عدة مرات.
الخطوه 3
دهن الشكل المحدد جيدًا بالزيت من جميع الجوانب. يُضاف باقي الزيت إلى خليط الطحين والمكسرات ويُخلط جيدًا. ضعي الفراولة والراوند في القاع. رشي فوقها خليط من البندق وهرقل ، احضري قليلاً بالشوكة.
نضع الطبق في الفرن ، ويسخن أيضًا على 180 درجة ، لمدة نصف ساعة. قدميها مبردة.
