الكوسة المحشوة "لودوشكي" هي مقبلات لذيذة للغاية وغير عادية وسهلة التحضير. بالإضافة إلى مذاقه الممتاز ، فإن "Lodochki" لها رائحة ممتازة.
انه ضروري
- - 4 كوسة كبيرة
- - 2 طماطم وسط
- - 2 بطاطس
- - عدد 2 فلفل بلغاري
- - 1 جزرة
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- - 2 فص ثوم
- - 1 حفنة من الخضر
- - زيت نباتي
- - 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- - 0.5 ملعقة صغيرة أعشاب بروفنسال
- - ملح للتذوق
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الكوسة "القوارب" ، عليك أن تبدأ بتجهيز الكوسة بأنفسهم. اشطف الكوسة وقطع الجزء العلوي منها ثم قطّع الخضار بالطول إلى جزأين متساويين.
الخطوة 2
قم بتشغيل الفرن 180-200 درجة. دهن الكوسة بالزيت النباتي وضعيها على صينية خبز ، ثم ضعيها في فرن محمى لمدة 10-15 دقيقة. لتحديد النضج ، اخترق الخضار بشوكة ؛ يجب أن تكون طرية.
الخطوه 3
أخرجي الكوسا المحضرة من الفرن وأزيلي اللب على الفور ، مع ترك الجوانب بسماكة 1 سم ، ولديك القوارب نفسها التي ستملأها.
الخطوة 4
الآن دعنا ننتقل إلى تحضير حشوة قوارب الاسكواش. بادئ ذي بدء ، اغسل جميع الخضروات وجففها ، ثم قشر الجزر وقشر البذور من الفلفل. تُسكب البطاطس والجزر بالماء والملح ويُطهى. اسلقي هذه الخضار حتى تنضج. قشر البطاطس المسلوقة.
الخطوة الخامسة
قطعي الطماطم والبطاطس والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى الخضار لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُقشر الثوم ويُقطع ويُمزج مع المايونيز والفلفل والأعشاب البروفنسية والملح. أضيفي خليط المايونيز واسكسي الخضار في المقلاة واتركيها لمدة 5-10 دقائق أخرى.
الخطوة 6
اشطف الأعشاب وقطعها. املأ قوارب الاسكواش بالحشوة ورش الأعشاب. الكوسة المحشوة جاهزة.
