الكوسة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم بسهولة ويهضمها جيدًا. يتم تحضيرها على مدار السنة ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات: اللحم والفطر والخضروات. يمكن طهي الطبق من وصفتنا على الموقد أو في الميكروويف أو في الفرن. يمكن لعشاق الأطباق الحارة استبدال الكريما الحامضة بالمايونيز.
انه ضروري
- لحم الخنزير أو اللحم المفروم - 550 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جبنة - 60 جم ؛
- كوسة - 1 كجم ؛
- طحين؛
- زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة ؛
- كريما حامضة - 120 جم ؛
- الفلفل الأسود المطحون والملح.
- سمن - 60 جم ؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكوسة وقشرها. تقطع إلى دوائر بسمك 2 سم ، ثم ترفع القلب من اللب. تُغمس كل قطعة في الدقيق وتوضع على نحاس مُسخن مسبقًا ، مع رش الزبدة.
الخطوة 2
تقلى القطع على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. رتبي القطع على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
الخطوه 3
يقلى اللحم المفروم المحضر في مقلاة. يقطع البصل ناعماً ويقلى في قدر منفصل. نضيفه إلى اللحم المفروم والفلفل والملح. مرر الخليط عبر مفرمة اللحم.
الخطوة 4
املأ وسط كل كوب كوسة باللحم المفروم المحضر. تُسكب الكريما الحامضة وتُرش بالجبن المبشور.
الخطوة الخامسة
ضعي الفراغات المحشوة في فرن محمى على 200 درجة مئوية واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح.
الخطوة 6
بعد ذلك يمكنك إخراج الكوسة المحشوة ووضعها على أطباق ورشها بالأعشاب المفرومة. قدميها على الطاولة مع أي طبق جانبي أو صلصة أو ما إلى ذلك
