الكوسة المحشوة بالفرن هي طبق ساخن متعدد الاستخدامات يجمع بين شرحات وطبق جانبي في وجبة واحدة. ربما يكون الثنائي العطري المكون من الكوسة واللحم المفروم هو أشهر مزيج من خضروات الخريف واللحوم. لأن الكوسا المحشية دائما مرضية ولذيذة وسهلة التحضير.
انه ضروري
- - خليط اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) - 800 جم ،
- - فطر - 400 جم ،
- - طماطم - 1 قطعة ،
- - جبنة طرية - 350 جم ،
- - كوسة - 2 كجم ،
- - الشبت وبذور الكراوية والملح
- - مايونيز - حسب الرغبة ،
- - بيضة - 1 قطعة ،
- - خبز - 300-400 جم.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكوسا المقشرة إلى عدة حلقات كبيرة. إذا كان القشر رقيقًا ، يمكنك تركه - أثناء خبز الكوسة المحشوة في الفرن ، ستصبح طرية وغير مرئية تقريبًا. يقلى الفطر المسلوق في مقلاة. نقطع الطماطم إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 2
اخلطي اللحم المفروم مع الرغيف المفروم والبيض والتوابل والملح. يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة لروعة اللحم المفروم المخبوز.
الخطوه 3
توضع حلقات الكوسا على صينية خبز مدهونة بالزيت وتُحشى بإحكام. تُغطى الكوسا المحشية بطبقة من الفطر المقلي والمايونيز وشريحة من الطماطم والجبن المبشور. توضع الكوسا المحشوة لتخبز في الفرن وتسخن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
أخرجي الكوسا المحشوة العطرية المغطاة بقشرة جبنة ذهبية من الفرن وضعيها على الفور من صينية الخبز ، حيث يجب أن يقطر عصير الخضار فيها. يُزيّن الكوسا المحشو بالأعشاب والطماطم الطازجة في طبق ويُقدّم.
