"ألكسندر" هي سلطة لذيذة وغير عادية سيحبها كل من البالغين والأطفال. خصوصيتها هي نكهة السلطعون الواضحة. لذلك من الممكن تمامًا تناول هذه السلطة على طاولة الأعياد.
مكونات:
فطائر عجينة الكريمة الحامضة - 5-6 قطع.
سجق مدخن - 300 غرام
سجق مسلوق - 300 جم
بريسكيت مدخن - 300 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام.
طماطم - 3 قطع.
أفوكادو - 3 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
صلصة الكريمة الحامضة المايونيز - 5-6 ملاعق كبيرة.
رأس ثوم.
ملح فلفل.
بادئ ذي بدء ، نخبز الفطائر. بالنسبة للفطائر ، تحتاج إلى استخدام عجينة كريمة حامضة خاصة. يتم ذلك على هذا النحو. اخفقي القشدة الحامضة مع الملح في وعاء ، أضيفي صفار البيض. اضرب حتى تتكون رغوة سميكة. ثم يضاف الدقيق مع التحريك باستمرار ويضاف بياض البيض المخفوق. العجين جاهز. تقلى في مقلاة ساخنة مع الزبدة.
قطع الفطائر الجاهزة إلى شرائط طويلة بعرض 5 مم. نقطع السجق ولحم الصدر إلى شرائح رفيعة.
ثم يأتي دور عصي السلطعون. نقطعها أيضًا إلى شرائح رفيعة.
قشر الأفوكادو وقطع الفاكهة إلى نصفين. قطع كل نصف إلى أنصاف دوائر. اغسل الطماطم جيدًا ، وقطعها إلى شرائح.
نضع جميع المكونات في وعاء سلطة ونضيف الكريمة الحامضة وصلصة المايونيز. يجب أن تكون القشدة الحامضة والمايونيز بنسبة 50/50. يمكنك أيضًا إضافة فص ثوم مسحوق إلى الصلصة حسب الرغبة.
اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نحن نخدم على الطاولة.
