كعكات لذيذة ومغذية ، تذكرنا إلى حد ما بشوكولاتة "Picnic" ، وهي مثالية لتناول وجبة خفيفة أو الإفطار. إضافة السكر البني سيجعله أكثر صحة!
انه ضروري
- بسكويت:
- - 135 غرام من الزبدة
- - 110 غرام سكر بني ؛
- - 275 غرام من دقيق القمح ؛
- - 1 صفار كبير.
- تتصدر:
- - 3 بيضات؛
- - 330 جم سكر بني ؛
- - 75 غرام دقيق القمح ؛
- - 1/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 120 زبيب خفيف ؛
- - 180 جم من الزبيب الداكن ؛
- - 275 جم فول سوداني غير مملح ؛
- - 135 جرام من رقائق جوز الهند.
تعليمات
الخطوة 1
نضع الفرن على النار حتى 180 درجة ونجهز طبق كبير عن طريق دهنه بالزبدة.
الخطوة 2
نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضعها في قدر صغيرة ونضعها على نار هادئة. يُضاف 110 جرام من السكر البني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. ازالة من الحرارة.
الخطوه 3
ينخل الدقيق ويضاف إلى خليط الزبدة والسكر. أضف صفار البيض هناك ، واخلطه جيدًا.
الخطوة 4
ضعي العجينة الناتجة في قالب وسلس مع ظهر ملعقة مغموسة بالماء أو ملعقة سيليكون.
الخطوة الخامسة
أرسل الطبق إلى الفرن المسخن واخبزه لمدة 10-15 دقيقة: يجب أن تحمر القاعدة قليلاً فقط. بمجرد حدوث ذلك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا. لا تغلق الفرن أثناء هذا: ستظل بحاجة إليه!
الخطوة 6
تحضير الكوب: يخفق البيض مع السكر الأبيض ويضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. ثم تضاف جميع المكونات الأخرى (إذا كان الزبيب كبيرًا ، قم بتقطيعه مسبقًا) واخلط جيدًا.
الخطوة 7
ضعي الطبقة العلوية النهائية على قاعدة مبردة ، وافردها وأعيديها إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. قم بتبريد المخبوزات تمامًا قبل تقطيع البسكويت!
