في هذا القسم ، أود أن أشارككم وصفات طعام لذيذ وسهل التحضير.
انه ضروري
- للعجين: دقيق - 4 أكواب ، سمن (فقط ليس دسم) ، خميرة - نصف عبوة ، بيضة - 2 قطعة ، ملح وسكر - حسب الرغبة.
- للحشوة: فطر المحار - 0.5 كجم ؛ كوسة متوسطة - 1 قطعة ؛ جزر - 1 قطعة ؛ زيت نباتي للقلي. جبنة - 250 جم - للرش في الأعلى.
تعليمات
الخطوة 1
نحضر الخميرة: نسكب نصف عبوة مع نصف كوب ماء دافئ مع إضافة ملعقة صغيرة من السكر المحبب. أثناء ارتفاعها ، خذ 4 أكواب من الدقيق والسمن الناعم (أخرجها أولاً من الثلاجة) والملح والسكر وطحنها بيديك حتى تصبح ناعمة. نخلط كل هذا حتى تصبح ناعمة ونضيف البيض. كان كل شيء مختلطًا تمامًا مرة أخرى. نضعها في مكان دافئ.
الخطوة 2
طهي الحشوة: اغلي الفطر في ماء مملح ، قشر وابشر الجزر النيء ، قشر الكوسة وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يقلى كل شيء مع الفطر في مقلاة بالزيت النباتي.
الخطوه 3
افردي العجينة وضعيها على صينية خبز مدهونة بالسمن. نضع الحشوة على العجينة وتنتشر بملعقة كبيرة. عالج الجوانب كما هو الحال بالنسبة للفطائر ورشها بالجبن المبشور (قبل رش الجبن ، يمكن دهن الجوانب بالبيض المخفوق).
الخطوة 4
ضعي البيتزا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.
