للوهلة الأولى ، يبدو أن الكعك هو مجرد عجينة مقلية بالزيت. هذا ، بالطبع ، صحيح ، ولكن هناك عددًا قليلاً من خيارات الطهي لهذا الطبق ، وكل منها أصلي بطريقته الخاصة. أقترح أن تصنع كعك السميد بالجبن القريش. لديهم طعم دقيق وممتع للغاية.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 2 قطعة ؛
- - الجبن - 250 جم ؛
- - سكر - 6 ملاعق كبيرة ؛
- - ملح - قرصة.
- - صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 20 جم ؛
- - دقيق القمح - 2 أكواب ؛
- - سميد - 2 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
بعد وضع الجبن القريش في وعاء عميق منفصل ، أضف إليه المكونات التالية: بيض الدجاج النيء والسكر المحبب. تهرس الكتلة الناتجة بشوكة. ثم نضيف الصودا هناك ، ونطفئها بالخل والملح وكذلك الفانيليا والسكر والسميد. حرك كل شيء حتى تحصل على كتلة متجانسة.
الخطوة 2
أضف دقيق القمح إلى كتلة متجانسة من الجبن. فقط قم بتمريره أولاً من خلال غربال. عن طريق عجن الخليط بعناية ، ستحصل على عجينة سميد.
الخطوه 3
نقسم العجينة حتى تحصل على عدة قطع ، كل منها يجب أن تدحرج إلى "نقانق". قطع الأشكال الطويلة الناتجة بسكين إلى أجزاء متساوية. شكل كل منها على شكل كرة صغيرة.
الخطوة 4
صب ما يكفي من الزيت في طبق عميق وسخنه. ثم نضع الكرات مع الجبن القريش بداخلها ونقليها ، ووزعيها في أجزاء ، بالتساوي من جميع الجوانب حتى لا تحترق.
الخطوة الخامسة
عندما يصبح دونات السميد ذات اللون البني الذهبي ، قم بإزالتها ولفها في مناشف ورقية. سيؤدي ذلك إلى إزالة الزيت النباتي الزائد منها.
الخطوة 6
بعد غمس كرات العجين المقلية في السكر الحبيبي أو السكر البودرة ، يمكنك تقديمها على المائدة. دونات السميد مع الجبن جاهز!
