سمك السلمون سمكة لذيذة ، لكن ماذا تطبخ منها؟ يتم الحصول على طبق لذيذ فقط عندما يكون هناك مزاج جيد ووصفة بسيطة. إذا كنت تريد تدليل نفسك وأحبائك ، اصنع ميداليات ، أثناء الطهي ، قم بتخزين الأشياء الإيجابية.
انه ضروري
- - 500 جرام من شرائح السلمون ،
- - 200 مل من الكريم (20 بالمائة) ،
- - 90 جرام من الجبن المطبوخ (في الصواني) ،
- - 50 جرام من الجبن الأزرق (على سبيل المثال ، دور بلو) ،
- - 25 جرام جبن بارميزان ،
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي لدهن صينية الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الصلصة. يُسكب 200 مل من الكريم في قدر ويُغلى المزيج. بعد ظهور الفقاعات على الكريم ، أضف ملعقة واحدة من أي جبن مطبوخ (يفضل أن يكون قشديًا ، بدون إضافات).
الخطوة 2
بعد أن يذوب الجبن ، يُضاف الجبن الأزرق المفتت ويُغلى حتى يذوب الجبن.
الخطوه 3
حرر شرائح السلمون من عظم المركز والعظام الكبيرة. افصل القشر عن اللحم بعناية ، لكن من الأسفل فقط ، لا داعي لإزالته تمامًا. قم بلف الشرائح للداخل باتجاه المركز ، بحيث تشكل ميدالية ملفوفة بالجلد. تأمين الميداليات بخيوط قوية.
الخطوة 4
غطي صينية الخبز أو طبق بورق الخبز (ورق البرشمان) ، دهنها بالزيت ، توضع عليها رصائع السمك.
الخطوة الخامسة
غطي رصائع السمك بالصلصة. ليس من الضروري أن تكون الصلصة مملحة لأن الجبن نفسه سيجعلها مالحة.
الخطوة 6
سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي الميداليات لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
أثناء وجود الميداليات في الفرن ، ابشر جبن البارميزان.
الخطوة 8
رشي الميداليات بجبنة البارميزان المبشورة واتركيها في الفرن لمدة 2-3 دقائق أخرى. بعد ذوبان الجبن ، قم بإزالة الميداليات من السمك ، واتركه يبرد قليلاً وعالج أحبائك.
