أضلاع لحم الخنزير هي طبق مناسب لعيد احتفالي ولمائدة يومية. إنه لذيذ لدرجة أنه لن يتركك غير مبال. والمهارات الخاصة في طبخ الضلوع ليست مطلوبة.
انه ضروري
-
- لحم خنزير مضلع - 1.5 كجم ؛
- صلصة مشوية
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
- خل بلسمي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- عصير ليمون - 1/2 قطعة ؛
- سكر بني - 1 ملعقة كبيرة ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- صلصة تاباسكو - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الضلوع المشتراة جيدًا وقسم 1 أو 2 من الضلوع لكل حصة. نقع الضلوع في ماء بارد ، ثم قم بإزالتها ، وجففها بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
اصنع صلصة الشواء بصلصة الصويا والخل البلسمي وعصير الليمون والسكر البني والزيت النباتي وصلصة التاباسكو. تتبل حسب الذوق.
الخطوه 3
توضع الضلوع في طبق مسطح وتُسكب فوق الصلصة. اتركيه لينقع لمدة 1-2 ساعة. اقلب بشكل دوري.
الخطوة 4
انقل الضلوع إلى الرف العلوي السلكي لجهاز Airfryer. للقلي المكثف وتسخين اللحم ، اخبز لمدة 30 دقيقة الأولى على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم 15 دقيقة عند 175 درجة مئوية و 15 دقيقة عند 150 درجة مئوية. تُسكب الصلصة على قطع اللحم كل 5 دقائق ، حتى تصبح الضلوع مخبوزة بشكل متساوٍ ولين.
