لحم الأرانب هو منتج طري للغاية ، علاوة على ذلك ، منتج خفيف وغذائي. لطهيها بشكل صحيح فن كامل.
انه ضروري
- - 1 أرنب مقشر
- - 250 مل مرق نباتي
- - 3 فصوص ثوم
- - 1 حفنة حكيم
- - 200 مل زيت زيتون ممتاز
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي أرنبًا كاملاً في مرق مغلي لمدة 45 دقيقة
الخطوة 2
نرفع اللحم عن العظام ونتركه يبرد ثم نقطعه إلى قطع كبيرة
الخطوه 3
يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح. اغسل أوراق المريمية
الخطوة 4
ندهن وعاء بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف الثوم وعدد أوراق المريمية ثم نضع طبقة من لحم الأرانب
الخطوة الخامسة
الملح والفلفل والضغط على اللحم جيداً حتى لا يكون هناك فراغات
الخطوة 6
بعد ذلك ، استمر في تكديس اللحم والثوم والأعشاب في طبقات حتى نفاد المكونات ؛ في نفس الوقت ، ضع بعضًا من أفضل قطع اللب في الطبقة العليا
الخطوة 7
يُسكب زيت الزيتون المتبقي في وعاء ، ويُغطّى ويُوضع في مكان بارد لمدة 8-10 ساعات ، ويُضاف زيت الزيتون أثناء امتصاصه ؛ قدمي اللحم المطبوخ.
