يمكن غلي سمك القد أو خبزه أو قليه. نقترح عليك تجربة السمك عن طريق طهي سمك القد في صلصة الطماطم مع إكليل الجبل والخوخ - سيصبح أصليًا وعطريًا ومرضيًا.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - سمك القد - 2.5 كجم ؛
- - برقوق منزوع النواة - 350 جم ؛
- - بصلة واحدة
- - كاس من الماء؛
- - طماطم معلبة - 1.5 كجم ؛
- - خل بلسمي وزيت بذور العنب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - أربع سيقان من إكليل الجبل الطازج ؛
- - فلفل مطحون ، ملح ، زيت زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. تُطحن الطماطم المعلبة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. قطع سمك القد إلى قطع متوسطة. قطع كل تقليم إلى أثلاث.
الخطوة 2
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت بذور العنب ، أضيفي البصل واقليه لمدة ست دقائق. يُسكب الخل ويُقلى لمدة نصف دقيقة أخرى. ثم يضاف الماء ، معجون الطماطم ، ويُغلى المزيج.
الخطوه 3
الفلفل والملح سمك القد حسب الرغبة. ضعيها في الصلصة مع إكليل الجبل والخوخ ، غطيها واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 4
يرش الطبق النهائي بزيت الزيتون ويرش بالفلفل الأسود المطحون ويرسل إلى المائدة. أتمنى لك وجبة شهية!
