شارلوت هي فطيرة رقيقة تجمع بشكل مثالي بين كعكة إسفنجية متجددة الهواء وشرائح أنتونوفكا الحامضة. تضيف ربات البيوت توابل مختلفة عند الخبز ، مما يخلق في كل مرة تركيبة مشرقة وفريدة من نوعها من نكهة نكهة الليمون والفانيليا والقرفة الحارة والهيل.
انه ضروري
-
- تفاح حامض كبير - 5 قطع ؛
- قرفة - 1 ملعقة صغيرة (اختياري)؛
- البيض - 5 قطع ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- زبدة لتشحيم القالب.
- فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يجب أن يتم ذلك في بداية عملية الطهي ، حيث يجب أن يسخن جيدًا ، ويتم حشو عجينة البسكويت بسرعة كبيرة. إذا لم يتم تسخين الفرن بشكل كافٍ ، فقد لا تُخبز كعكتك ، حتى لو كانت بنية ذهبية.
الخطوة 2
يجب غسل التفاح وتقشيره. قطع كل منهم إلى أطباق أو مكعبات ليست كبيرة جدا. رش شرائح التفاح بعصير الليمون لمنعها من التغميق.
الخطوه 3
حضري صينية للخبز. يمكن أن يكون بمثابة نموذج للكعك ، والمقالي فقط بدون أجزاء بلاستيكية. بحيث يمكن وضعها في الفرن. دهنها بالزيت.
الخطوة 4
رشي فتات الخبز على قاع وجوانب المقلاة.
الخطوة الخامسة
ضع التفاح في القالب. لكي تبدو الكعكة أنيقة ، تضعها بعض ربات البيوت عن عمد في دوائر متحدة المركز ، لكن هذا ليس ضروريًا. يمكنك ببساطة سكب التفاح على القاع في طبقة متساوية. رشهم بالتوابل المفضلة لديك.
الخطوة 6
حان الوقت لصنع البسكويت. افصل البياض عن الصفار واضرب البياض بالخلاط مع إضافة السكر والفانيلين والدقيق إليهم تدريجياً. اخفق الصفار أخيرًا واضرب العجين مرة أخرى. ستكون هذه الكعكة منفوشة ولن تستقر عند خبزها.
الخطوة 7
تُسكب العجينة فوق التفاح ويوضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40-50 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على فرنك.
الخطوة 8
بعد إخراج الكيك من الفرن ، اتركه يبرد قليلاً ، ورشي فوقه السكر البودرة. تُقدم شارلوت دافئة كطبق مستقل وكحلوى مع الآيس كريم أو الشاي.
بالعافية!
