يسعد العديد من ربات البيوت بإرضاء أحبائهن من خلال إعداد أطباق لذيذة وصحية. ليس عليك شراء منتجات باهظة الثمن لهذا الغرض. يمكن تحضير أطباق لذيذة جدًا من أفخاذ الدجاج ، والتي يمكن أن تدهش خيال حتى أكثر الذواقة حساسية.
انه ضروري
-
- أفخاذ البذور:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- بذور عباد الشمس - نصف كوب ؛
- طحين؛
- ملح؛
- التوابل؛
- الخضر.
- السيقان في العسل:
- أفخاذ الدجاج - 1 كجم ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- جبنة - 200 جم ؛
- فلفل؛
- ملح؛
- التوابل؛
- عسل - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- خمر؛
- عصير ليمون.
- أفخاذ مطهو ببطء:
- أفخاذ دجاج - 1 كجم ؛
- طماطم - 400 جم ؛
- الباذنجان - 400 جم ؛
- بصلة؛
- فلفل؛
- ملح؛
- أعشاب طازجة؛
- زيت نباتي.
- أفخاذ الدجاج بالعجين:
- أفخاذ الدجاج - 6 قطع ؛
- عجين الفطير - 500 جم ؛
- خضروات مجمدة - 250 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جبنة - 50 جم ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- ملح؛
- فلفل؛
- ورق زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
أفخاذ البذور تغسل الأفخاذ وتجفف قليلاً والملح وتترك لمدة 15-20 دقيقة. اخفق البيض. الآن اغمس كل أفخاذ في البيض ، ثم في الدقيق ، ثم مرة أخرى في البيض والدقيق. رش سطح السيقان بالبذور. توضع الأرجل في طبق خبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. رشي الأفخاذ الجاهزة بالأعشاب الطازجة وقدميها مع البطاطس المهروسة.
الخطوة 2
أفخاذ العسل في العسل اشطف أفخاذ الدجاج جيدًا بالماء ، اتركها تجف قليلاً وضعها في قدر كبير. ثم الملح والفلفل ويضاف العسل والتوابل والقليل من النبيذ وعصير الليمون. غطيه واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. ضعي الأرجل على صينية خبز ، ثم ضعي دائرة طماطم واحدة وقطعة من الجبن على كل منهما. تخبز في 180-200 درجة حتى تنضج.
الخطوه 3
أفخاذ مطهية تقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، اتركها لمدة 30-40 دقيقة ، ثم اشطفها بالماء البارد. هذا ضروري لإزالة المرارة من الخضار. نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات ويقلى مع الباذنجان في الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق. نضيف الآن أفخاذ الدجاج والملح والفلفل ونرش الأعشاب ونغطيها ونتركها تنضج حتى تنضج.
الخطوة 4
أفخاذ الدجاج في العجين تغسل أفخاذ الدجاج وتجفف وتدهن بالملح والفلفل. تقلى حتى تصبح طرية. يُفرم البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً. تضاف الخضار المجمدة وتترك على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة والملح والفلفل. برد. افردي عجينة البف باستر وقطعيها إلى مربعات 15 × 15 سم. قطع ورق البرشمان إلى مربعات مقاس 25 × 25 سم. نضع مربعاً من ورق البرشمان على المنضدة ، ونضع فوقها مربعاً من العجين ، ونضع فوقها حشوة صغيرة فوق الحشوة ، ونضع شريحة صغيرة من الجبن ونضعوا ساقكم. لف العجين والرق على الساقين حتى يبقى العظم بالخارج. ضع "الأكياس" على صفيحة خبز واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة. قبل الطهي بحوالي 5-7 دقائق ، أخرج ورق البرشمان من الأرجل ، وادهنها بالبيض وضعها في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونها بني.
