وفقًا لخصائصه ، يختلف لحم الديك الرومي عن لحم الدجاج في محتوى منخفض من الكوليسترول ومحتوى متزايد من فيتامينات A و E. يوصى بهذه اللحوم الغذائية اللذيذة للأشخاص الذين يراقبون صحتهم. يقدم أطباق رائعة لقائمة الأطفال. بعد طهي الديك الرومي مع الفاكهة على العشاء ، يمكنك التأكد من أن هذا الطبق لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
-
- شرائح الديك الرومي
- جزرة؛
- بصلة؛
- ثوم؛
- الخوخ وهداء؛
- سفرجل؛
- بطاطا؛
- زبدة؛
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الشرائح تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية. نقطعها إلى مكعبات 2 × 2 سم ونرش الملح والفلفل. يقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينقل إلى قدر ثقيل الجدران. في هذا القدر ، يتم طهي اللحم مع المكونات الأخرى. يُضاف الخوخ المفروم والبهارات والملح إلى المقلاة على اللحم
الخطوة 2
يقلى البصل والثوم المفروم ناعماً في مقلاة سميكة الجدران. من المهم عدم الإفراط في طهي هذه المكونات ، بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، أطفئ النار على الفور. ضعيها جانبًا واقلي البطاطس والجزر ، مقطعة إلى مكعبات ، في نفس المقلاة. انزع الخضار ذات اللون البني مع البصل والثوم.
الخطوه 3
اغسل وجفف السفرجل. بدون تقشير ، تقطع إلى شرائح صغيرة وتحمر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. حاول ألا تفرط في طهي القطع حتى لا تفقد شكلها. يكفي إبقائها على نار عالية لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة 4
ضع جميع الأطعمة المقلية في القدر حيث يوجد اللحم. قلّب الطعام جيدًا حتى يتوزع الملح والبهارات بالتساوي بين جميع المكونات. صب كوبين من الماء المغلي هناك وضعي على نار خفيفة. بدلًا من غليان الماء ، يمكنك تناول مرق غني تم تحضيره مسبقًا. يمكن طهيه من العظام إذا لم تشتري شريحة فيليه ، ولكن من صدر ديك رومي أو فخذ بالعظام. يستغرق هذا الطبق حوالي 30 دقيقة للطهي.
الخطوة الخامسة
يمكنك إحضار هذا الحساء إلى الجاهزية في الفرن. للقيام بذلك ، ضع المقلاة في الفرن لمدة 30 دقيقة على 180 درجة. حاول تقليب الطبق برفق وتجنب الغليان كثيرًا أثناء الطهي. بعد ذلك ستحتفظ جميع مكوناته بشكلها ، وستحصل أيضًا على متعة جمالية من العشاء.
