أصبحت مقلاة الهواء هبة من السماء للعديد من ربات البيوت ، لأن الأطباق المطبوخة فيه لا تُطهى بسرعة فحسب ، بل تسبب أيضًا الشهية بفضل قشرتها الهشّة. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لطهيها الخالي من الدهون ، فهي تعتبر غذائية.
انه ضروري
-
- أضلاع لحم الخنزير - 1 ، 2 كجم ؛
- البرتقال - 2 قطعة ؛
- عسل - 4 ملاعق صغيرة ؛
- عصير ليمون - 3 ملاعق صغيرة ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل
- ملح
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الضلوع. للقيام بذلك ، اشطفها أولاً جيدًا بالماء الجاري البارد وجففها قليلاً. إذا كانت الضلوع كبيرة ، قم بتقطيعها إلى أجزاء.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح. أولاً ، اغسلي البرتقال جيدًا وافركي قشرته بمبشرة ناعمة للحصول على النكهة. ثم قطعي البرتقال إلى نصفين واعصري العصير جيدًا من النصفين بيديك أو بالعصارة.
الخطوه 3
يُمزج عصير البرتقال وعصير الليمون وصلصة الصويا والعسل المذاب في وعاء صغير. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُغلى التتبيلة على نار خفيفة مع التحريك المستمر. سيستغرق حوالي 10 دقائق. برد التتبيلة لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
توضع الضلوع في قدر عميق أو وعاء ، وتُسكب فوق التتبيلة وتُحرّك جيداً. غطيها بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
الخطوة الخامسة
قم بطهي أضلاع لحم الخنزير في مقلاة هوائية على حرارة 230 درجة وبسرعة عالية لمدة 25-30 دقيقة. يُسكب المتبقي من التتبيلة فوق اللحم كل خمس دقائق. انقلي الضلوع برفق إلى طبق وقدميها مزينة بالشبت المفروم أو البقدونس أو الريحان. بالعافية!
