الفرن الحراري هو فرن معجزة حقيقي ، حيث يتم طهي الطعام بشكل أسرع بفضل النفخ المنتظم للهواء الساخن. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، سواء كانت طواجن أو خضروات مخبوزة أو مجموعة متنوعة من المعجنات أو الكباب. جرب تدخين الدجاج في مقلاة الهواء ، ستفاجأ بالنتيجة.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج واحدة ؛
- - ملح؛
- - نجارة ألدر.
- - رقائق؛
- - مقلاة هوائية.
تعليمات
الخطوة 1
لتدخين الدجاج في مقلاة هوائية ، لا تحتاج إلى أي أجهزة معقدة. يكفي صنع نشارة ألدر ، والتي بفضلها يكتسب الدجاج رائحة وطعم غير عاديين.
الخطوة 2
اشطف جثة الدجاج وافركها بالملح من الداخل والخارج. ضعه في كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل. يمكنك القيام بذلك في الليل ، والبدء في تدخين الدجاج في الصباح ، أو القيام بهذه التلاعبات في الصباح (ستحتاج فقط 5 دقائق لكل شيء) ، وابدأ في الطهي بعد يوم عمل.
الخطوه 3
ضع قطعة من ورق القصدير على الشبكة المنخفضة للمقلاة الهوائية وضع الدجاج عليها. ضع نشارة الخشب على رف سلك عالٍ.
الخطوة 4
اضبط المقلاة الهوائية على سرعة عالية ودرجة حرارة 250 درجة. اشوي الدجاج لمدة عشر دقائق. ثم خففي درجة الحرارة إلى 160-150 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة أخرى. الدجاج المدخن جاهز ، إذا اكتسب جلده لونًا جميلًا من الشوكولاتة ، وإذا كان لا يزال مصفرًا ، فاضبطه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يمكن تقديم الطبق ساخنًا أو باردًا.
