يمكن طهي أي نوع من العصيدة تقريبًا في مقلاة الهواء. تظهر العصيدة لذيذة جدًا مع الحليب المخفف بالماء وإضافة الزبيب أو قشر الليمون أو الفانيلين. من الأفضل طهي العصيدة المملحة في مقلاة هوائية بشكل أنيق أو مع إضافة الخضار أو الفطر أو اللحوم.
انه ضروري
-
- لعصيدة الدخن:
- الدخن؛
- حليب؛
- زبيب؛
- مشمش مجفف.
- لعصيدة الأرز:
- أرز؛
- حليب؛
- زبدة؛
- ملح
- السكر
- زبيب
- مشمش مجفف.
- لعصيدة الشوفان:
- رقائق هرقل
- حليب؛
- السكر؛
- قشرة خبز
- ملح.
- لعصيدة الحنطة السوداء:
- حبوب الحنطة السوداء
- ماء؛
- الفطر؛
- بصلة البصل
- ثوم؛
- زيت نباتي؛
- ملح
- فلفل.
- لتحضير عصيدة السميد:
- سميد؛
- حليب؛
- ملح
- السكر.
تعليمات
الخطوة 1
عصيدة الدخن اشطف الحبوب جيدًا عدة مرات في الماء البارد لإزالة المرارة منها. ثم صب الماء المغلي وصفي الماء. بعد ذلك ، ضعي الدخن والزبيب والمشمش المجفف في قدر. امزج كل شيء. يُسكب الحليب البارد فوق ثنية القدر ويُدهن الجزء الداخلي للثني بالزبدة. إضافة الملح والسكر إلى الذوق. ضع القدر على الرف السفلي لجهاز Airfryer. يُطهى على سرعة متوسطة للمروحة عند 260 درجة لنحو نصف ساعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم اترك القدر في المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 2
عصيدة الأرز - اشطف الأرز واسكبه في القدر بمعدل 4 ملاعق كبيرة لكل وعاء. يضاف السكر والملح والزبيب والمشمش المجفف والزبدة. يُسكب الحليب البارد فوق ثنية القدر ويُدهن الجزء الداخلي للثني بالزبدة. أغلق الغطاء وضع الوعاء على الرف السلكي السفلي لجهاز Airfryer. يُطهى على سرعة متوسطة للمروحة عند 260 درجة لنحو نصف ساعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم اترك القدر في المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوه 3
يُسكب الحبوب في قدر ويُضاف الملح والسكر ويُسكب الحليب على طول ثنية القدر. قم بتشحيم المنحنى بالزيت. أغلق الغطاء واطهي على أعلى سرعة ودرجة حرارة لمدة 20 دقيقة. انزع الغطاء ، ضع قشرة خبز على العصيدة واستمر في الطهي على درجة 180 على سرعة متوسطة لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 4
عصيدة الحنطة السوداء تغسل الحبوب وتحمص جيدًا في مقلاة. يُسلق الفطر ويُقطع ناعماً ويُقلى مع البصل المفروم والثوم. ضعي الحبوب والفطر في قدر واملأه بالماء. ملح. قم بالطهي على الرف السفلي للمقلاة الهوائية على سرعة مروحة عالية عند 260 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اشطف السميد بالماء البارد واتركه لمدة 1-2 دقيقة. ثم استنزف الماء الزائد. يُسكب الحليب الساخن في القدر على طول الانحناء ويُضاف السميد والملح والسكر. ثم ، دون تغطيته ، ضعه في مقلاة الهواء. يُطهى على سرعة عالية عند 260 درجة لمدة 10 دقائق.
