الجبن القريش منتج ألبان ممتاز معروف للبشرية منذ العصور القديمة. تمت دراسة خصائصه المفيدة جيدًا. اللبن الرائب مصدر للكالسيوم والبروتينات والفوسفور والحديد ومجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية. إن تضمين النظام الغذائي للأطباق مع هذا المنتج المتوازن وسهل الهضم يزيد من تناغم الجسم ويقوي الجهاز العصبي ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
وصفة كعكة الغريبة مع الجبن
تعتبر هذه الكعكة اللذيذة وغير العادية اكتشافًا رائعًا لاستقبال ضيوف غير متوقعين أو إقامة حفل شاي يوم الأحد مع عائلتك. لتحضيرها ، يجب أن تكون المنتجات التالية في المنزل:
- 500 غرام من الجبن ؛
- عبوة واحدة من المارجرين الكريمي ؛
- 2 بيض
- 2/3 كوب سكر حبيبي ؛
- عبوة واحدة من كعكة الغريبة نصف الجاهزة ؛
- فانيلين.
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد طبقة الفطيرة. للقيام بذلك ، ضعي الجبن الكريمي أو القريش المبشور من خلال غربال في وعاء عميق ، وأضيفي السكر المحبب والفانيلين وقلبي جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
دهن بكثافة شكل مقاوم للحرارة بمارجرين كريمي ، وفي الجزء السفلي من القالب ، ضعه بالتساوي على مبشرة خشنة نصف علبة من المارجرين ، والتي يجب أولاً تبريدها جيدًا. صب نصف كعكة الغريبة نصف الجاهزة على طبقة المارجرين ووزعها بالتساوي على القالب بأكمله. افردها بملعقة وارفعها قليلاً من الجانب حتى لا تلمس طبقة اللبن الرائب جدران القالب.
ضع نصف كتلة الخثارة على مسحوق منتج شبه نهائي رملي ، ووزعه على كامل الشكل ، ولكن دون لمس الجوانب. فوق طبقة الخثارة ، ابشر المارجرين المتبقي على مبشرة خشنة ووزعه بالتساوي على طبقة الخثارة بأكملها.
صب باقي المنتج شبه النهائي على المارجرين. قم بتصويبها مرة أخرى ، وارفعها قليلاً على جانبي النموذج. اسكبي ما تبقى من كتلة الخثارة بالملعقة ، ووزعيها بالتساوي على المقلاة بأكملها.
قم بطحن 3-5 قطع من أي ملف تعريف ارتباط أو نصف كوب من حبات الجوز ورشها بالفتات الناتجة. إذا لم يكن هناك بسكويت ، فيمكن استبداله بفتات خبز الفانيليا عالية الجودة. كملاذ أخير ، يمكنك أن تأخذ فتات الخبز ، ولكن يجب أن تضع في اعتبارك أن طعم الكعكة سيكون أسوأ.
توضع فطيرة الخثارة في الفرن لمدة ساعة ونصف لتخبز في درجة حرارة أقل من المتوسط. يجب أن يخبز الكيك جيدًا ، لكن ليس بنيًا. عند إزالة المخبوزات من القالب ، اقلبها على طبق ومنه إلى طبق آخر. يجب أن يكون المسحوق في الأعلى.
وصفة فطيرة التفاح الرائب
لتحضير كعكة خثارة ناعمة وفقًا لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى:
- 350 غرام من الجبن ؛
- 1 كغم من التفاح
- 200 غرام دقيق
- 200 غرام من الزبدة
- 300 غرام من السكر المحبب ؛
- زيت نباتي.
أخرجي الزبدة من الثلاجة مسبقًا وخففيها. ثم قم بطحن الزبدة بعناية مع السكر المحبب وأضف الجبن القريش المبشور من خلال غربال. يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
اغسل التفاح وقشره وقطّع إلى شرائح رفيعة. ثم تُمزج قطع التفاح مع عجينة الخثارة وتقلب.
دهن قالب حراري بالزيت النباتي و ضع العجينة المحضرة. تُسكب بالملعقة وتوضع في الفرن لمدة ساعة لتخبز على حرارة 190-200 درجة مئوية.
