يعتبر طاجن الخثارة فكرة رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يمكنك تنويع لوحة النكهات عن طريق تغيير الزبيب والكرز إلى المشمش المجفف أو الكمثرى أو الموز. قدمي الكسرولة بشكل أفضل مع الحليب المكثف.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من الجبن ؛
- - 100 غرام من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من السميد
- - 100 غرام من الزبيب.
- - 100 غرام كرز مجفف ؛
- - 1 بيضة؛
- - نكهة ليمون واحد.
- - فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
افرك الخثارة من خلال غربال للحصول على تناسق متجانس.
الخطوة 2
يُمزج الجبن القريش مع السكر والبيض في وعاء. اخلطي الكريمة الحامضة مع السميد بشكل منفصل وأضيفيها إلى كتلة الخثارة.
الخطوه 3
يُضاف الفانيلين والزبيب على البخار ويُعصر من الماء الزائد والكرز المجفف.
الخطوة 4
حضري قشر الليمون. خذ فقط الجزء الأصفر من الحماس ، لأن الجزء الأبيض مر ويمكن أن يفسد طعم الكسرولة بالكامل.
الخطوة الخامسة
يقلب خليط الخثارة المحضر بعناية. اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
الخطوة 6
دهن صينية خبز بالزبدة ، ضعي كتلة الخثارة فيها ، ملس ، دهنها بالكريمة الحامضة واخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 45 دقيقة.
