إن صنع طاجن اللبن الرائب بالفانيليا سريع وسهل ، وستسعد النتيجة حتى أولئك الذين لا ينتمون إلى عشاق الجبن القريش. مثل هذا الطاجن ، الذي يتم تقديمه بشكل خاص مع نوع من المربى أو الشراب الأحمر ، هو حلوى لذيذة وجميلة ، مع الكريمة الحامضة ، إنه إفطار رائع.
انه ضروري
-
- جبنة قريش - 500 جم
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة ملاعق
- بيضة - قطعة واحدة
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- سكر أو سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- الزبيب - 100 جم
- سكر الفانيليا - 2 كيس
- ملح على طرف السكين
- بقسماط الفانيليا الحلوة
- كرز
- شراب التوت أو الفراولة أو المربى
- كريمة حامضة للتقديم
تعليمات
الخطوة 1
تُهرس الخثارة بملعقة لطحن كل الكتل. يجب أن يكون الجبن جافًا قليلاً ؛ إذا كانت مبللة ، فمن المنطقي وضعها على القماش القطني في مصفاة قبل ساعتين من الطهي حتى يتم تصريف السائل.
الخطوة 2
أيضًا ، انقع الزبيب في ماء دافئ مسبقًا ، وأخرج الزيت من الثلاجة لتليينه (أو قم بتسخينه في حمام مائي أو في الميكروويف).
الخطوه 3
يخفق البيض مع السكر أو السكر البودرة ، يضاف سكر الفانيليا.
الخطوة 4
يُقلب البيض المخفوق والزبدة المخفوقة والقشدة الحامضة في اللبن الرائب ، ويُضاف القليل من الملح ويُفرك جيدًا.
الخطوة الخامسة
اشطف الزبيب جيدًا.
الخطوة 6
يُضاف السميد والزبيب إلى اللبن الرائب ، ويُمزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 7
اطحن رقائق الفانيليا إلى فتات في الخلاط أو سحقها بمدقة وهاون.
الخطوة 8
يُدهن بالزبدة المذابة ويُرش بفتات خبز الفانيليا المطحونة.
الخطوة 9
ضع كتلة الخثارة في قالب ، وقم بتنعيم الجزء العلوي ، وانتشر بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة في الأعلى.
الخطوة 10
سخني الفرن إلى 180-200 درجة. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 11
قدمي الكسرولة دافئة مع مربى أو شراب الكرز أو التوت أو العسل أو القشدة الحامضة.
