يمكن تسمية فطائر الهلام بأمان الأسرع في التحضير. بعد كل شيء ، العجينة لها اتساق سائل ولا تتطلب إضافة الخميرة. إنها رائعة كمكمل للغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - فيليه دجاج - 250 جم ؛
- - جبنة صلبة - 100 جم ؛
- - حليب - 300 مل ؛
- - طحين - 300 جم ؛
- - بيض دجاج كبير الحجم - 2 قطعة ؛
- - زبدة - 50 جم ؛
- - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
- - ملح؛
- - سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - عجينة الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - السمسم - حفنات قليلة للزينة (اختياري) ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى سلق شرائح الدجاج. اشطفه تحت الماء الجاري ، ضعه في قدر ، واتركه حتى يغلي واتركه على درجة حرارة معتدلة لمدة نصف ساعة. ثم أخرجها واتركها تبرد
الخطوة 2
في غضون ذلك ، لنعد عجينة الفطيرة. اكسري البيض في وعاء واخفقيهم برفق باستخدام شوكة. يضاف الحليب ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، سكر ويقلب. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفي هذا الخليط في أجزاء إلى البيض وكتلة الحليب. اخلطي العجين الناتج جيدًا حتى تختفي كل كتل الدقيق. بعد ذلك ، اتركيه ليغمر لمدة 5-10 دقائق.
الخطوه 3
نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة ، ونبشر الجبن على مبشرة خشنة أو يقطعون إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الحشوة في كوب مع إضافة الملح حسب الرغبة والفلفل الأسود والزبدة.
الخطوة 4
قم بتشغيل الفرن واضبط درجة الحرارة على 190 درجة. أثناء التسخين ، خذ طبق خبز وادهنه بأي زيت. نسكب نصف العجينة المحضرة ونضع الحشوة فوقها ونغطيها بالعجين المتبقي. إذا رغبت في ذلك ، رش بذور السمسم للزينة. أرسل القطعة إلى الفرن واخبز الفطيرة لمدة 20-25 دقيقة. تحقق من جاهزية المنتج باستخدام عود أسنان. اثقب الوسط به ، إذا كان جافًا ، فيمكن إزالة المخبوزات.
الخطوة الخامسة
اترك الكعكة على الطاولة لمدة 10 دقائق. ثم تقطع إلى قطع ويمكنك دعوة الجميع إلى الطاولة. يمكن تقديمه ساخنا او باردا.
