الدجاج غير مكلف ولذيذ وصحي وهو أكثر اللحوم الغذائية شهرة. وإذا أردت التنوّع ، اطبخ الدجاج في صلصة الزنجبيل. لا يمنح جذر الزنجبيل اللاذع الطبق طعمًا حارًا فحسب ، بل يساعد أيضًا في محاربة الوزن الزائد.
انه ضروري
- 80 جرام من الزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل التفاح ،
- 600 جرام من فيليه الدجاج ،
- 60 مل صلصة الصويا
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 3 فصوص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- البصل الأخضر حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. انقلي الزنجبيل المفروم إلى وعاء كبير ، وغطيه بالماء البارد واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، صفي الماء.
الخطوة 2
اشطف شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوه 3
نقطع البصل المقشر إلى أنصاف حلقات رفيعة.
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى قطع فيليه الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. للراحة ، اقلي الشرائح على دفعتين. انقل اللحم الجاهز إلى وعاء.
الخطوة الخامسة
في نفس الزيت ، تُقلى نصف حلقات البصل والزنجبيل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
نقطع فصوص الثوم ونضيفها إلى البصل ونقليها لمدة خمس دقائق أخرى.
الخطوة 7
صب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح ، 60 مل من صلصة الصويا في مقلاة وأضف ملعقة صغيرة من السكر (يفضل قصب السكر). قلبي باستمرار حتى تتكاثف الصلصة. بمجرد أن تتكاثف الصلصة ، ضعي شرائح الدجاج المقلي فيها ، واخلطيها جيدًا وسخني اللحم لمدة 2-3 دقائق. تُرفع مقلاة الدجاج عن النار ، ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُحرّك ويُقدّم في أوعية مقسمة.
