شوربة البطاطس بالكرفس الكريمية هي طبق صحي للغاية يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. إنه مناسب لكل من البالغين والأطفال.
انه ضروري
- - 6 بطاطس
- - 8 سيقان صغيرة من الكرفس.
- - البصل المتوسط؛
- - 2 فص ثوم
- - 8 أوراق ريحان ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (حوالي 40 جم) ؛
- - ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- - 500 مل من الحليب
- - الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل والكرفس ونضعهما مع البطاطس في قدر.
الخطوة 2
اعصر الثوم وأضف الريحان.
الخطوه 3
يُسكب الخضار مع مرق الدجاج ويُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى حتى ينضج لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4
نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق إليها ونقلب بسرعة لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة الخامسة
يُسكب الحليب ويُحرّك لعمل صلصة بيضاء سميكة.
الخطوة 6
باستخدام الخلاط ، قم بتحويل الخضار مع المرق إلى كريمة ، أضف الصلصة البيضاء وطحن كل شيء مرة أخرى. الملح والفلفل حسب الرغبة ، استخدم ورقة الريحان كزينة عند التقديم.
