يمكن أن تكون هذه السلطة غير العادية طبقًا جانبيًا ممتازًا لأي أطباق اللحوم أو السمك. كما أنها مناسبة لطاولة احتفالية - ستفاجئ الضيوف بذوقها الأصلي.
انه ضروري
- - 150 جرام من الكرفس
- - 1 خيار كبير
- - 2 أكواز من الذرة الصغيرة الحلوة ؛
- - 8 طماطم كرزية ؛
- - شريحة من الزنجبيل
- - ملعقتان صغيرتان من العسل.
- - 50 مل من صلصة الصويا.
- - رشة من الفلفل الأحمر المطحون.
- - 4 فصوص من الثوم
- - زيت زيتون غير مكرر.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، يتم تقطيع الخيار إلى شرائح كبيرة. يجب نقعها في خليط من نصف صلصة الصويا والعسل ورشة من الفلفل الأحمر المطحون. سيستغرق طهي الخضار جيدًا ما لا يقل عن 10-15 دقيقة.
الخطوة 2
في موازاة ذلك ، تحتاج إلى تحضير صلصة سلطة خاصة من 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وما تبقى من صلصة الصويا ، والثوم المفروم والزنجبيل ، والفلفل الأحمر. سيعطي الطبق طعمًا مكررًا حارًا ويضيف التوابل اللازمة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، قم بإزالة حبات الذرة بعناية من الكيزان باستخدام سكين حتى تحافظ على شكلها ، وقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة (أو ابشرها على مبشرة ناعمة) ، وقطع الكرفس وقلي جميع الخضار في زيت الزيتون حتى تصبح طرية. يجب إضافة الزيت بكمية قليلة حتى لا تشعر به في السلطة في المستقبل.
الخطوة 4
الآن يمكنك البدء في خلط المكونات. يوضع الخيار على منديل للتخلص من ماء التتبيلة الزائد ، ثم يخلط مع الخضار المقلية بزيت الزيتون أخيرًا وليس آخرًا ، تضاف الصلصة المعدة مسبقًا إلى السلطة.
الخطوة الخامسة
يجب إضافة الملح إلى الطبق فقط بعد المحاولة الأولى ، لأن الكرفس يجعل السلطة مالحة بالفعل. يمكنك استخدام أي توابل إضافية حسب الرغبة.
