حساء التفاح والقرنبيط منخفض السعرات الحرارية ولكنه مرضٍ للغاية مثالي لقائمة غذائية. إنه مخزن للمواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم.
انه ضروري
- المكونات لـ 8 أشخاص:
- - 50 غرام زبدة
- - 4 بصل صغير
- - 1.5 كجم من القرنبيط.
- - 8 تفاح
- - ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- - 2 مكعبات من مرق الخضار.
- - 1.5 لتر من الحليب
- - 8 ملاعق كبيرة من الكريمة قليلة الدسم ؛
- - زيت الزيتون؛
- - عدد قليل من أغصان الزعتر (الأوراق فقط) ؛
- - ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ويفكك القرنبيط إلى أزهار صغيرة. قشر 6 حبات تفاح وقطّعها ناعماً.
الخطوة 2
في مقلاة كبيرة أو قدر ثقيل القاع ، ذوبي الزبدة وقلي البصل قليلاً. يُضاف القرنبيط والتفاح ويُقلى لمدة 5 دقائق.
الخطوه 3
أضيفي مكعبات المرق إلى المقلاة واسكبي الحليب. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط.
الخطوة 4
باستخدام الخلاط ، حول الحساء إلى هريس والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
قبل التقديم ، قطّعي تفاحتين إلى شرائح رفيعة واخلطيهما مع عصير الليمون حتى لا يغمقان.
الخطوة 6
اسكبي الحساء في أوعية ، أضيفي ملعقة من الكريمة إلى كل طبق ، حركي الكريمة في دوامة للجمال ، ضعي كمية صغيرة من التفاح فوقها ، أضيفي القليل من زيت الزيتون (حرفيًا 5-6 قطرات لكل طبق) وأوراق الزعتر.
