هل تحب خبز الفطائر؟ ثم تأكد من عمل كعكة بذور الخشخاش مع القشدة الحامضة. سوف تفاجئك هذه الحلوى بمذاقها الرقيق والغني.
انه ضروري
- للاختبار:
- - دقيق - 200 جم ؛
- - بيضة - قطعة واحدة ؛
- - سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 100 جم.
- للقشدة:
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - كريمة حامضة - 300 جم.
- لملء:
- - سميد - 1 ملعقة صغيرة.
- - حليب - 125 مل ؛
- - سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - بذور الخشخاش - 5 ملاعق كبيرة.
تعليمات
الخطوة 1
تُطحن بذور الخشخاش في الخلاط ثم تُمزج مع السميد. امزج كل شيء جيدًا. يُسكب الحليب في قدر ويُضاف إليه السكر. يُسخن هذا المزيج مع التحريك المستمر على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا. بمجرد حدوث ذلك ، ابدأ بإضافة خليط الخشخاش والسميد تدريجيًا. يجب طهي الكتلة الناتجة حتى تبدو ، في تناسقها ، وكأنها عصيدة سميكة. نتيجة لذلك ، تحصل على حشوة كعكة المستقبل.
الخطوة 2
لصنع كريمة كعكة بذور الخشخاش ، تحتاج إلى خلط المكونات التالية في كوب واحد: الدقيق والفانيليا والسكر العادي والقشدة الحامضة. اخلط جيدا.
الخطوه 3
أخرجي الزبدة من الثلاجة وضعيها جانباً في درجة حرارة الغرفة. وبالتالي ، سوف تصبح لينة. أضف حبيبات السكر إلى الزبدة المخففة. حرك الكتلة الناتجة حتى تصل إلى قوام الكريم. بمجرد حدوث ذلك ، أضف الطحين والبيضة إليه. يعجن العجين.
الخطوة 4
افردي العجينة الناتجة وضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة. سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة واترك العجينة هناك لمدة 10 دقائق.
الخطوة الخامسة
بعد مرور الوقت ، أخرجي العجينة من الفرن وضعي عليها حشوة الخشخاش ، ثم الكريمة الحامضة. أزيلي الخبز مجددًا ، لكن لمدة نصف ساعة. كعكة بذور الخشخاش مع القشدة الحامضة جاهزة!
