الكعكة طرية ولذيذة. لا يتطلب الكثير من الجهد ومهارات الطهي عند الطهي. مثالي لشاي العائلة.
انه ضروري
- - 250 مل كريما حامضة
- - 250 جرام سكر حبيبي
- - 250 جرام طحين
- - 2 بيض
- - 3 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
- - 1/2 كوب بذور الخشخاش
- 1/2 كوب لوز
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مشمش ليكيور
- - 150 مل حليب مكثف
- - 150 جرام زبدة
تعليمات
الخطوة 1
اصنع الحشوة. املأ الخشخاش بالماء الساخن. يُقشر اللوز ويُقطع بالخلاط.
الخطوة 2
اصنع بسكويت. سخني البيض والسكر في حمام بخار مع التحريك باستمرار. ثم اخفقي خليط البيض والسكر بالخلاط. ينخل الدقيق والبيكنج بودر. أضف الكريمة الحامضة واعجنها. يُسكب الدقيق في تيار رفيع ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3
نقسم العجينة إلى قطعتين متساويتين. أضف بذور الخشخاش إلى الجزء الأول واللوز إلى الجزء الآخر.
الخطوة 4
توضع العجينة في قالب ، وتوزع بالتساوي على السطح. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة حتى يظهر أحمر الخدود. تحقق من جاهزية الكيك بالسكين. انزع الكيك ، برده على الرف السلكي. اخبز مثل هذا مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
اصنع كريم. تُخفق الزبدة بالخلاط حتى تصبح الرغوة متماسكة ، ويُضاف الحليب المكثف وتُخفق حتى تصبح ناعمة. ضعي الكريمة النهائية في الثلاجة.
الخطوة 6
تشبع كل قشرة مع مشمش ليكيور وفرشاة مع الكريمة. تُطحن الشوكولاتة والمكسرات بالخلاط وتُرش على الكيك. برد لمدة 3-5 ساعات.
