ستحب العائلة بأكملها هذه الوصفة. يمكن تقديمه على طبق كبير وسيختار الجميع بالتأكيد شيئًا يرضيهم. حتى لو كان هناك من لا يحبون اللحوم ، فلن يجوعوا وسيقدرون مذاق الخضار. لكن من الأفضل تجربة جميع المكونات معًا والاستمتاع بمجموعة كاملة من المذاق.
انه ضروري
- - 900 غرام من لحم الخنزير (لب) ؛
- - 300 غرام بصل
- - قطعتان من الكوسة ؛
- - 300 غرام من الخردل الحلو ؛
- - حفنة من الشبت والبقدونس.
- - 1000 غرام من البطاطس ؛
- - 200 غرام من الزبدة
- - يضاف الثوم والطرخون والطرخون حسب الرغبة.
- - 600 غرام من الفطر ؛
- - 3 قطع من الفلفل الأحمر.
- - 100 غرام من النبيذ الأبيض ؛
- - 0.5 لتر كريمة غنية بالدهون.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع ثلث البصل والفطر.
الخطوة 2
قشري البطاطس وقطعيها واقليها حتى تنضج. عند التحمير ، يمكنك إضافة التوابل لمزيد من النكهة.
الخطوه 3
يُمزج الفطر والبصل والبطاطس. اخلطي كل شيء واتركي المقلاة على نار خفيفة. أثناء التحضير ، انتقل إلى الخطوات التالية.
الخطوة 4
يقطع ثلثا البصل مع الأعشاب ويقلب في الخردل الحلو.
الخطوة الخامسة
نخفق لحم الخنزير وننقل الحشوة ، ولف قطعة من لحم الخنزير في لفة وضعها في مقلاة بالزيت المغلي. تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم نرسلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 6
الخضار المقلية. أضف النبيذ الأبيض والقشدة والخردل والطرخون والثوم. ينضج حتى يتبخر النبيذ.
الخطوة 7
ضعي البطاطس مع الفطر والخضروات ولحم الخنزير في طبق.
