تختلف لفائف الملفوف الفرنسي في كل من الوصفة وطريقة التحضير. يضيف الفطر وصلصة كريمة الطماطم الحامضة التوابل إلى الحشوة ، والمظهر غير العادي يجعل الطبق يستحق طاولة احتفالية.
انه ضروري
- - أرز (1/2 ملعقة كبيرة) ؛
- - ملفوف (1 قطعة) ؛
- - بصل (1 قطعة) ؛
- - جزر (1 قطعة) ؛
- - الفطر (200 جم) ؛
- - ثوم (2 فصوص) ؛
- - دجاج مفروم (300 جم) ؛
- - طماطم (3 قطع) ؛
- - كريمة حامضة (250 جم).
تعليمات
الخطوة 1
نقع الأرز المغسول في الماء لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، ضعي أوراق الملفوف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها في كعك مافن مدهون بالزبدة (يجب أن تتدلى حواف الورقة لأسفل).
الخطوة 2
اقلي البصل في مقلاة لمدة 3 دقائق. ثم نضع الجزر المبشور مع الفطر المفروم ناعماً على البصل ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى ، أطفئ النار وأضف الثوم.
الخطوه 3
تُمزج محتويات المقلاة مع الدجاج المفروم والأرز. ملح ، فلفل و يحرك.
الخطوة 4
طبخ صوص الكرنب المحشي. قشر الطماطم. نفركهم على مبشرة ، ثم نمر عبر غربال. بعد ذلك ، أضيفي الكريمة الحامضة إلى الطماطم.
الخطوة الخامسة
ننشر الحشوة على أوراق الملفوف ونسكب فوق صلصة الكريمة الحامضة الطماطم. أغلق الأوراق واسكب الصلصة مرة أخرى. نضع القوالب على صفيحة خبز ونخبز لفائف الملفوف في الفرن لمدة نصف ساعة.
