يحتوي الإصدار غير القياسي من سلطة أوليفر على إحساس بطعم دقيق للغاية. يتم تحقيق ذلك بسبب تقنية صنع سلطة الهلام. وشكل السلطة على شكل لفة سوف يذهل الضيوف بلا شك.
انه ضروري
- - بطاطس (3 قطع) ؛
- - جزر (قطعتان) ؛
- - لحم الخنزير (200 جم) ؛
- - تفاح (1 قطعة) ؛
- - البازلاء المعلبة (150 جم) ؛
- - مرق الدجاج (150 مل) ؛
- - الجيلاتين (25 جم) ؛
- - كريما حامضة (70 مل) ؛
- - بيض (4 قطع).
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس المسلوقة والجزر مقطعة إلى مكعبات. نقوم أيضًا بتقطيع لحم الخنزير والتفاح (نرش التفاح بعصير الليمون حتى لا يتحول إلى اللون الأصفر).
الخطوة 2
نجمع مكونات السلطة ونضيف البازلاء. نحن نمزج كل شيء.
الخطوه 3
أضف القليل من عصير البازلاء والجيلاتين إلى مرق الدجاج. عندما يذوب الجيلاتين يضاف الملح والفلفل الأسود والقشدة الحامضة. حرك حتى يصبح ناعما.
الخطوة 4
بعد أن تبرد الصلصة المطبوخة ، اسكب السلطة فوقها. يُطهى بيض الدجاج المسلوق ويُبرد في الماء البارد ويُقشر.
الخطوة الخامسة
نحن نغطي حاوية اللفة بغشاء بلاستيكي. يجب أن تتدلى حواف الفيلم على جوانب القالب.
الخطوة 6
ننشر نصف السلطة في قاع الطبق. ضعي البيض على الوجه ، واسكبي النصف المتبقي من السلطة في الأعلى.
الخطوة 7
نغطي الأطباق بغلاف بلاستيكي ونضع السلطة في الثلاجة لمدة 12 ساعة. نحرر الطبق النهائي من الفيلم ونزينه بالأعشاب.
