من سيرفض فطائر البطاطس ، لأنها طرية ولذيذة للغاية ، ويستغرق تحضيرها حرفيًا بضع دقائق. في هذه المقالة سوف أخبرك كيف تصنع فطائر البطاطس غير العادية بالفطر والتي ستنال إعجاب جميع أفراد الأسرة!
انه ضروري
- - بطاطا؛
- - فطر طازج
- - طحين؛
- - بيض؛
- - بصلة؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - ملح؛
- - فلفل؛
- - زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفطر الطازج جيدًا أولاً. من الأفضل استخدام الفطر. ستحتاج إلى حوالي 300 جرام منهم. بعد ذلك ، جفف الفطر وقطعه إلى بلاستيك رقيق.
الخطوة 2
بعد ذلك ، تحضير البصل. خذ 150 جرام من البصل ، قشر وشطف جيدا. ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
نأخذ مقلاة ونصب فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. نضع المقلاة على النار ونضيف البصل المفروم والفطر. اطهيه لمدة 7 دقائق مع التحريك باستمرار. يُبرد الفطر والبصل بعد القلي.
الخطوة 4
الآن خذ 7-8 حبات بطاطس متوسطة الحجم ، اغسلها وقشرها. بعد ذلك ، ابشر البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم.
الخطوة الخامسة
خذ وعاءً منفصلاً واخلط فيه البطاطس المتهالكة سابقًا ، 2 بيضة مخفوقة مسبقًا ، ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة والفلفل والملح كل ما تحتاجه. الآن حرك هذا جيدًا.
الخطوة 6
نضع البصل المقلي والفطر في نفس المكان. امزج كل شيء أيضًا.
الخطوة 7
أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الكتلة واخلط "العجين" الناتج عن الفطائر جيدًا.
الخطوة 8
نأخذ مقلاة ونصب 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها. الآن ابدأ في قلي فطائر البطاطس. نضع الفطائر المستقبلية في المقلاة ، ونصنعها على شكل فطائر. اقليها لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
الخطوة 9
لذلك ، يمكن تقديم الفطائر مع الفطر على الطاولة!
