يوجد في الواقع نوعان مختلفان من الحلويات هنا. معكرونة غريبة على أساس رقائق جوز الهند مع جوزة الطيب المبشور ودونات الموز مع الكسافا ، مقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مقرمشاً. هذه الحلويات ستحول أي غداء تأكله إلى وليمة.
انه ضروري
- لتحضير معجون جوز الهند.
- - رقائق جوز الهند - 320 جرام ،
- - دقيق - 150 جرام ،
- - سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - ماء - 240 مل ،
- - جوزة الطيب المبشور - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
- للكعك.
- - مانيوكا - 500 جرام أو دقيق عادي حوالي 250-300 جرام ،
- - موز ناضج - 500 جرام ،
- - سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- -زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
امزج كوبًا كبيرًا من رقائق جوز الهند (320 جرامًا) ، والدقيق (150 جرامًا) والسكر (يفضل سكر القصب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام 4 ملاعق كبيرة معتادة)
مع التحريك المستمر ، صب 250 مل من الماء في الخليط الجاف ، راقب تناسق العجين. يجب أن تكون العجينة سميكة.
نقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة ونحت الكرات بالجوز.
الخطوة 2
ضعي ورقة خبز على ورقة خبز ، نضع عليها كرات جوز الهند على التوالي. تتسطح قليلا لتصبح بيضاوية.
عند درجة حرارة 180 درجة ، اخبز الكرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 20 دقيقة).
نخرج الكرات الذهبية النهائية من الفرن ونبرد.
بعد التبريد ، رشي مسحوق جوزة الطيب المبشور أو مسحوق القرفة العادي.
الخطوه 3
طبخ الكعك.
نقوم بتنظيف الكسافا وشطفها. نلف الكسافا في منديل قطني ونعصره لعصر العصير. نسكب العصير ونترك النشارة. إذا أخذنا الدقيق ، فلن تحتاج إلى شطفه وعصره.
قشر الموز وادفعه بشوكة في كوب (يمكنك استخدام الهرس).
اخلطي الموز مع الكسافا. يضاف السكر ويخلط.
الخطوة 4
أضف الدقيق (حوالي ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة) إلى الكوب ، يجب أن تكون العجينة كثيفة الاتساق من أجل تشكيل الكرات.
في مغرفة ، سخني الزيت الذي ننشر فيه العجين بملعقة ، اقلي الكعك ، خففي النار حتى لا تحترق.
انقل الكعك الذهبي إلى ورق ماص.
