فطيرة جوز الهند هي طعام شهي يذوب في فمك ، ويمنحك المتعة من كل قضمة. ينقسم الفلان إلى طبقتين - طبقة جوز الهند في الأعلى ، وعند قلبها تشكل القاعدة ، وفي الأعلى تتشكل الكريما الرقيقة مع الكراميل.
انه ضروري
- - 500 مل من الحليب
- - 100 غرام من جوز الهند والسكر البودرة والسكر ؛
- - 30 جم من نشا البطاطس ؛
- - 3 بيضات؛
- - فانيلين حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
حضري الكراميل أولاً. نضع السكر في قدر صغير ونشعله. بمجرد أن يبدأ السكر في التغميق ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوة 2
الآن صب الكراميل الناتج في قوالب صغيرة ، قم بإمالتها حتى ينتشر الكراميل على طول الجدران أيضًا. اجلس جانبا.
الخطوه 3
اخلطي الحليب مع جوز الهند والسكر البودرة والفانيليا. لا تضيف الكثير من الفانيلين ، 1 جرام يكفي لإضافة نكهة إلى الحلوى الجاهزة. اجلب هذا الخليط ليغلي.
الخطوة 4
اخفقي بيضة واحدة مع نشا البطاطس ، أضيفي بيضتين أخريين ، اخفقي مرة أخرى. يُسكب مزيج الحليب الساخن في هذه الكتلة ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا. تصب في علب الكراميل. ضعيها على ورقة خبز ، في قاعها صب بعض الماء البارد. ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، واطهيها على حرارة 180 درجة.
الخطوة الخامسة
أخرجي كراميل كراميل من الفرن ، اتركيه يرتاح قليلاً ، أخرجي من القوالب ، ليبرد تماماً. من المستحسن أن تقف الفطيرة لفترة في البرد حتى تنتشر الطيبة.
