كعكات لذيذة بشكل لا يصدق برائحة جوز الهند وتلميح المشمش - فكرة رائعة لحفلة للأطفال.
انه ضروري
- - 175 جم زبدة ؛
- - 200 غرام من السكر
- - 3 بيضات كبيرة
- - 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب
- - 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- - 75 غرام من دقيق الشوفان ؛
- - 75 غرام من رقائق جوز الهند.
- - 200 غرام من دقيق القمح ؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 200 غرام من المشمش ؛
- - ملعقتان صغيرتان من زيت عباد الشمس
- للفتات:
- -75 جم زبدة
- - 75 غرام دقيق القمح ؛
- - 4 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند.
- - 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
- - 50 غرام سكر بني ؛
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
تعليمات
الخطوة 1
في مقلاة جافة وجافة مع التحريك من حين لآخر ، تتقشر جوز الهند لمدة 1-2 دقيقة.
الخطوة 2
يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. تُبطن صينية الخبز مقاس 18 * 32 سم بورق زبدة وتُفرش بزيت عباد الشمس.
الخطوه 3
اصنع عجينة. تُهرس الزبدة المذابة مع السكر حتى تصبح رقيقًا. مع الاستمرار في الخفق ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر.
الخطوة 4
ثم يضاف الحليب وخلاصة الفانيليا. يُمزج الحليب وكتلة البيض مع جوز الهند ودقيق الشوفان والملح. امزج حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
ضعي العجينة المحضرة في قالب وافرديها. قطع المشمش إلى نصفين وإزالة البذور.
الخطوة 6
وزعي الثمار المحضرة على العجينة وقطعيها. يمكن استخدام المشمش أو الخوخ المعلب بدلاً من المشمش الطازج.
الخطوة 7
تحضير الفتات. نقطع الزبدة المبردة إلى مكعبات ونطحنها بالدقيق والسكر حتى تنهار.
الخطوة 8
نضيف رقائق جوز الهند ، ثم الشوفان ، القرفة ونخلط جيداً. رشي الفتات بالتساوي على سطح الكيك بالكامل.
الخطوة 9
تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإزالة المخبوزات وقم بتبريدها دون إزالتها من القالب.
الخطوة 10
قطعي الكيك إلى شرائح قبل التقديم.
